Autor: Jose Antonio

Limoncello casero

Limoncello casero

Comensales5 Cocinando5 minutos Tiempo de realización3000 min DificultadFácil Ingredientes para 5 personas 1 kilo de limones sin tratar 1 litro de agua 700 gramos de azúcar 600 mililitros de alcohol puro Todos conocemos el licor de limón italiano: un licor de color amarillo brillante, de sabor dulce y fresco y […]

Hamburguesas veganas de lupino

Hamburguesas veganas de lupino

Comensales2 Cocinando7 min Tiempo de realización200 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 180 gramos de Lupini en salmuera 1 papa hervida 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de semillas de lino 1 tomate seco en aceite agua sal pan rallado […]

Rollitos de col y pavo

Rollitos de col y pavo

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 40 min Dificultad: Fácil    Ingredientes para 4 personas 4 hojas de col 4 lonchas de pavo asado 20 gramos de queso parmesano 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra mostaza sal Los rollos de col y pavo son un […]

Canederli con costillas

Canederli con acelgas

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 30 min Dificultad: Fácil  Ingredientes para 6 personas 200 gramos de pan blanco 150 mililitros de leche 100 gramos de Speck 50 gramos de parmesano 50 gramos de harina 8 hojas de acelgas 2 huevos 2 litros de caldo de verduras […]

Rollo de vainilla relleno de pudin de chocolate

Rollo de vainilla relleno de pudin de chocolate

Comensales: 6 pax Tiempo cocción: 18 min Tiempo total: 30 min Dificultad: Fácil    Ingredientes para 6 personas 180 gramos de azúcar 130 gramos de harina 550 mililitros de leche 3 huevos 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 sobre de pudín de chocolate 1 sobre de vainilla azúcar en […]

Rollos de jamón crudo y queso scamorza

Rollos de jamón serrano y queso scamorza

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 10 min Tiempo total: 20 min Dificultad: Fácil  Ingredientes para 4 personas 8 lonchas de jamón 2 lonchas de queso ahumado 1 hinojo 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra sal albahaca Los rollos de jamón serrano y queso scamorza son un aperitivo muy […]