Categoría: Segundos platos

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Pez espada empanizado a la siciliana

Personas2 Cocinando5 minutos Tiempo de realización25 minutos DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 2 lonchas de pez espada 1 puñado de perejil 1 cucharada de piñones 1 cucharada de Grana Padano rallado 1 cucharada de pecorino rallado aceite de oliva virgen extra sal 100 gramos de pan rallado rallado 1 diente de...

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Lubina a la sal

Personas2 Cocinando40 minutos Tiempo de realización50 minutos DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 2 lubinas 2 álbumes 1 kilo de sal gorda 1 kilo de sal fina 1 puñado de salvia 1 puñado de albahaca 1 puñado de romero El lubina en costra de sal sin duda es la receta ideal para disfrutar de la lubina,...

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Moscardini con garbanzos

Personas4 Cocinando40 minutos Tiempo de realización60 minutos DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 1 kilo de pulpitos 500 gramos de garbanzos enlatados 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 cucharada de alcaparras 100 gramos de aceitunas negras 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de vino blanco sal I pulpitos con garbanzos...

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Albóndigas de solla con salsa

Personas4 Cocinando20 minutos Tiempo de realización30 minutos DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 6 filetes de solla 300 gramos de puré de tomate 250 gramos de ricota fresca 3 puñados de pan rallado 1 diente de ajo perejil aceite de oliva virgen extra harina sal el albóndigas de...

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Estofado con hongos porcini

Personas4 Cocinando150 minutos Tiempo de realización170 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 450 gramos de bocados de ternera 250 gramos de hongos porcini 300 gramos de patatas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 litro de caldo de verduras 1 hoja de laurel 1 puñado de romero 1 cebolla 1 rama de apio...

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Rollitos de carne con pizzaiola

Personas4 Cocinando45 minutos Tiempo de realización60 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 8 rebanadas de carne de res 1 litro de salsa de tomate 3 pizcas de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de orégano 4 rebanadas de queso edámer 100 gramos de piñones 100 gramos de nueces ...

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pollo con melocotones

Personas2 Cocinando30 minutos Tiempo de realización80 minutos DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 1 pechuga de pollo 2 duraznos amarillos 1 limón sal 1 pizca de pimentón dulce suficiente aceite 1 pizca de pimienta El pollo con duraznos es un segundo plato muy simple pero muy elegante. Un plato delicado, pero con el intenso...

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Rollitos de col con patatas y jamón cocido

Personas6 Cocinando35 min Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 6 personas 500 gramos de puré de papas 100 gramos de jamón cocido 8 hojas de col 2 cucharadas de pan rallado 4 cucharadas de queso parmesano sal aceite de oliva virgen extra El rollitos de col con patatas y jamón...

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Pollo con almendras

Personas4 Cocinando20 minutos Tiempo de realización30 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 500 gramos de pechugas de pollo 1 cebolla 1 diente de ajo 30 gramos de jengibre fresco 30 mililitros de salsa de soja 4 cucharadas de salsa de pescado 2 cucharadas de maicena 4 cucharadas de vino de arroz 4 cucharadas de aceite...

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Conejo con ciruelas

Personas4 Cocinando60 min Tiempo de realización80 min DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 1 conejo en trozos 10 ciruelas secas 200 mililitros de vino blanco 2 cucharadas de vinagre blanco 1 zanahoria 1 cebolla 1 tallo de apio 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel suficiente harina suficiente sal El conejo...