Categoría: Segundos platos

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Moscardini con garbanzos

Personas4 Cocinando40 minutos Tiempo de realización60 minutos DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 1 kilo de pulpitos 500 gramos de garbanzos enlatados 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 cucharada de alcaparras 100 gramos de aceitunas negras 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de vino blanco sal I pulpitos con garbanzos...

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Albóndigas de solla con salsa

Personas4 Cocinando20 minutos Tiempo de realización30 minutos DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 6 filetes de solla 300 gramos de puré de tomate 250 gramos de ricota fresca 3 puñados de pan rallado 1 diente de ajo perejil aceite de oliva virgen extra harina sal el albóndigas de...

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Estofado con hongos porcini

Personas4 Cocinando150 minutos Tiempo de realización170 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 450 gramos de bocados de ternera 250 gramos de hongos porcini 300 gramos de patatas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 litro de caldo de verduras 1 hoja de laurel 1 puñado de romero 1 cebolla 1 rama de apio...

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Rollitos de carne con pizzaiola

Personas4 Cocinando45 minutos Tiempo de realización60 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 8 rebanadas de carne de res 1 litro de salsa de tomate 3 pizcas de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de orégano 4 rebanadas de queso edámer 100 gramos de piñones 100 gramos de nueces ...

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pollo con melocotones

Personas2 Cocinando30 minutos Tiempo de realización80 minutos DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 1 pechuga de pollo 2 duraznos amarillos 1 limón sal 1 pizca de pimentón dulce suficiente aceite 1 pizca de pimienta El pollo con duraznos es un segundo plato muy simple pero muy elegante. Un plato delicado, pero con el intenso...

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Rollitos de col con patatas y jamón cocido

Personas6 Cocinando35 min Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 6 personas 500 gramos de puré de papas 100 gramos de jamón cocido 8 hojas de col 2 cucharadas de pan rallado 4 cucharadas de queso parmesano sal aceite de oliva virgen extra El rollitos de col con patatas y jamón...

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Pollo con almendras

Personas4 Cocinando20 minutos Tiempo de realización30 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 500 gramos de pechugas de pollo 1 cebolla 1 diente de ajo 30 gramos de jengibre fresco 30 mililitros de salsa de soja 4 cucharadas de salsa de pescado 2 cucharadas de maicena 4 cucharadas de vino de arroz 4 cucharadas de aceite...

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Conejo con ciruelas

Personas4 Cocinando60 min Tiempo de realización80 min DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 1 conejo en trozos 10 ciruelas secas 200 mililitros de vino blanco 2 cucharadas de vinagre blanco 1 zanahoria 1 cebolla 1 tallo de apio 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel suficiente harina suficiente sal El conejo...

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Acelga Parmigiana

Personas4 Cocinando30 minutos Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 500 gramos de acelgas 1 paquete de puré de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 nueces de mantequilla 4 filetes de anchoa 2 dientes de ajo suficiente perejil 16 rebanadas de queso gouda sal y pimienta...

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Guiso con la olla de cocción lenta

Personas4 Cocinando600 min Tiempo de realización615 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 500 gramos de ternera 250 gramos de puré de tomate 2 zanahorias 1 cebolla 1 cucharada de cubito casero perejil La cocción lenta es una de las que más amo. Una vez que haya probado la carne cocinada de esta manera,...