Recetas, gastronomía y hambre.
como hacer Alioli Casero con Batidora Ingredientes: 3 dientes de ajo ½ taza de aceite de oliva ¼ taza de agua 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido 1 cucharadita de sal Instrucciones: En un tazón, agregue los dientes de ajo y macháquelos hasta formar un puré con un […]
como hacer Sopa de Gallina Arguiñano Ingredientes 1 kg de pollo 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 varas de apio 1 cubito de caldo de pollo Aceite de oliva Sal y pimienta 3 patatas medianas 50 ml de brandy Preparación En una olla grande, sofreir los trozos de pollo en […]
como hacer Conchas a la parmesana Ingredientes: 5 conchas ½ taza de queso parmesano rallado ½ taza de yoghurt griego ½ taza de leche 2 huevos 3 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto Mantequilla para engrasar el molde Preparación: Precalentar el horno a 180°C Aplastar los dientes de […]
como hacer Cous Cous de Verduras de Karlos Arguiñano Ingredientes Cous Cous: 100 g Aceite de oliva: 2 cucharadas Verduras: judías verdes, cebolla y zanahoria Agua: 500 ml Pimienta y sal: al gusto Preparación Poner a hervir 500 ml de agua en una cazuela. En un recipiente diferente, mezclar el […]
como hacer Musaka de Berenjena Descripción: Musaka de Berenjena es un rico plato griego con una sabor ahumado, típicamente preparado con láminas de berenjena, salsa de tomate y queso derretido. El chef Karlos Arguiñano ha creado su propia versión de esta receta que es: Ingredientes 2 Berenjenas medianas 100g de […]
como hacer Pure de Manzana como Arguiñano Paso a paso Ingredientes: 2 manzanas, ½ litro de agua, 1 rama de canela, azúcar al gusto, mantequilla para la cobertura. Preparación: En un recipiente calienta el ½ de agua y echa la rama de canela para infusionarla. Deja que se cocine […]
como hacer la famosa Coca de Llanda con Yogur Ingredientes: 150 gr. de harina de trigo 70 gr. de azúcar moreno 1 cucharada de levadura en polvo 75 ml. de aceite 3 huevos 3 cucharadas de miel 75 gr. de fruta desecada (nueces, pasas…) 300 gr. de yogur natural Instrucciones […]
como hacer Indio Viejo Nicaragüense – Receta Ingredientes: 2 tazas de arroz 350 gramos de estofado de carne 1 cucharada de aceite 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1 tomate maduro de grado medio, en trozos grandes ½ cucharadita de comino 2 cucharadas de Salsa Nicaragüense 1 cucharada […]
Salsa barbacoa Arguiñano Características principales La salsa barbacoa Arguiñano es una salsa que contiene los siguientes ingredientes: Tomate entero maduro y del huerto Aceite de oliva Ajo fresco Vinagre de vino tinto Sal Hierbas: tomillo, romero y laurel Azúcar moreno Pimienta negra […]
como hacer Pulpo cocido como Arguiñano Una oportunidad gastronómica exquisita El Pulpo cocido es un plato de la gastronomía gallega muy popular. De hecho, es uno de los principales productos del mar atlántico. Probablemente la receta más conocida y solicitada es la receta de Pulpo cocido Arguiñano. Esta receta consiste […]