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Cous cous verduras Arguiñano

como hacer Cous Cous de Verduras de Karlos Arguiñano

Ingredientes

  • Cous Cous: 100 g
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Verduras: judías verdes, cebolla y zanahoria
  • Agua: 500 ml
  • Pimienta y sal: al gusto

Preparación

  1. Poner a hervir 500 ml de agua en una cazuela.
  2. En un recipiente diferente, mezclar el cous cous con las verduras troceadas (judías verdes, cebolla y zanahoria).
  3. Una vez el agua hierva, verter el contenido de la cazuela sobre el cous cous. Dejar reposar durante 8-10 minutos. Mientras tanto, añadir dos cucharadas de aceite de oliva y mezclar.
  4. Cuando pasen los 8-10 minutos, remover y añadir sal y pimienta al gusto. Dejar reposar unos minutos más y servir.

Información adicional

  • Dificultad: sencillo
  • Tiempo de preparación: 15-20 minutos
  • Autor: Karlos Arguiñano

 

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