Receta de coca de llanda con yogur

como hacer la famosa Coca de Llanda con Yogur

Ingredientes:

• 150 gr. de harina de trigo
• 70 gr. de azúcar moreno
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 75 ml. de aceite
• 3 huevos
• 3 cucharadas de miel
• 75 gr. de fruta desecada (nueces, pasas…)
• 300 gr. de yogur natural

Instrucciones de Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. En un recipiente, mezclar la harina, la levadura y el azúcar.
3. Añadir los huevos, la miel y el aceite.
4. Batir la mezcla con ayuda de una varilla.
5. Agregar la fruta desecada mezclándola con la varilla.
6. Vertir la mezcla sobre un molde engrasado previamente.
7. Repartir el yogur sobre la masa y remover suavemente para que semezcle.
8. Hornear la coca durante unos 30 minutos hasta que lasuperficie esté dorada.
9. Extraer del horno y dejar enfriar antes de servir.