Pure de manzana Arguiñano

como hacer Pure de Manzana como Arguiñano

Paso a paso

• • Ingredientes: 2 manzanas, ½ litro de agua, 1 rama de canela, azúcar al gusto, mantequilla para la cobertura.

• • Preparación:
    • • En un recipiente calienta el ½ de agua y echa la rama de canela para infusionarla.

     

    • • Deja que se cocine al fuego lento durante 10-15 minutos. Pasado ese tiempo remueve bien con ayuda de una cuchara de madera.

     

    • • Ahora apaga el fuego. Con ayuda de un pasapurés, tritura bien para que el puré quede fino.

     

    • • Si lo prefieres, puedes pasar el puré por un colador para que se eliminen todas las pieles.

     

    • • Agrega azúcar al gusto y remueve nuevamente.

     

    • • Echa una pizca de mantequilla y revuelve.

     

    • • Reserva en un plato con una fina capa de mantequilla para evitar el enranciamiento.

    Servir: Para servir, usa una espátula para pasarlo a un plato. Decora con unas hojitas de menta.Mientras calientes el agua con la rama de canela, lava bien las manzanas y córtala en trozos pequeños.Cuando el agua este caliente (pero sin hervir), aparta la rama de canela, echa los trozos de manzana y vuelve a dejar el fuego a fuego lento.

 

Nota: Puedes añadir un par de cucharadas de nuez molida al final de la preparación para darle un toque crujiente.

El pure de manzana Arguiñano es delicioso y sencillo de preparar. Tiene un sabor único gracias a la mezcla de manzana con azúcar y canela. ¡Disfruta de este postre y comparte con los tuyos!