Manzanas Cocidas de Arguiñano Beneficios Saludables: Las manzanas cocidas con receta de Arguiñano son saludables y una excelente opción para todos, ya que contienen vitamina C, vitamina A, hierro y otros nutrientes necesarios para el cuerpo. Bajo en calorías: Estas manzanas cocidas contienen bajas calorías, baja en grasa y contienen […]

Pinchos Morunos Arguiñano Pinchos morunos es una forma de tapa española que se sirve en bares y restaurantes por toda la geografía española. El chef Karlos Arguiñano ha hecho una propuesta de una variante de esta receta con un toque personal. Ingredientes principales Carne de cerdo (cortada en cubos) Aceite […]

Tarta de Calabaza de Karlos Arguiñano Ingredientes 800 g de calabaza 100 g de harina 100 g de azúcar moreno 100 g de mantequilla 3 huevos 150 g de pasas de uva 1 cucharadita de canela molida Aceite de oliva Sal Preparación Pelamos y troceamos la calabaza, que colocaremos en […]

Pollo al Cava Arguiñano Ingredientes 2 Pollos de 2 Kg Aprox. 2 Botes de Cava Argiñano 2 Cebollas grandes 1 Ajo Aceite de oliva Sal y Pimienta Tomillo Romero Preparación Cortamos los pollos en trozos. Ponemos una cazuela con aceite y sofreímos la cebolla y el ajo. Añadimos los trozos […]

Solomillo de Cerdo Guisado Arguiñano Ingredientes: 2 solomillos de cerdo Sal y pimienta negra al gusto Aceite de oliva 3 patatas grandes ½ cebolla grande 1 zanahoria grande ½ pimiento rojo 2 dientes de ajo 100 gramos de guisantes congelados 100 ml de vino blanco 600 ml de caldo de […]

Albóndigas con salsa de almendras Arguiñano Ingredientes principales 500 gramos de carne molida 2 huevos 1/2 cebolla blanca 100 gramos de almendras peladas Aceite Sal al gusto Pasos para preparar Preparación de la carne: Mezcla en un bol la carne molida con los huevos, la cebolla y sal para darle […]

Paletilla de Cordero Lechal al Horno – Arguiñano Ingredientes Una paletilla de cordero lechal 2 rajas de pan 500 gr de aceite de oliva 200 gr de tomate frito 1 diente de ajo picado Un ramillete de hierbas aromáticas (ciclamor, tomillo y tomillo silvestre) Pimienta negra y sal al gusto […]

Tartar de Salmón Arguiñano Ingredientes: 500 gr. de salmón 2 pepinos medianos 1 cebolla roja 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de mostaza Sal y pimienta al gusto Ciboulette para decorar Preparación: Limpiar el salmón, lavarlo con agua y desechar la espinas y la piel Limpiar los pepinos […]

Tarta de Manzana con masa Quebrada de Eva Arguiñano Ingredientes: Masa quebrada: 150 g de harina de repostería 50 g de almendra molida 75 g de azúcar 150 g de mantequilla 2 huevos Relleno: 6 manzanas Cuarto de vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúcar Una pizca de […]

Pote gallego de Karlos Arguiñano Ingredientes: 1,5 Kg patatas 1 Cabeza de ajos 1 cebolla 200 gr. carne de cerdo picada 150 gr. chorizo 200 gr. tocino 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 150 gr. garbanzos 3 tomates maduros Unas hebras de azafrán Sal y pimienta al gusto Preparación: Pelar […]