Ponemos una cazuela con aceite y sofreímos la cebolla y el ajo.
Añadimos los trozos de pollo y los salpimentamos.
Durante 10 minutos removeremos para que se vayan dorando.
Agregamos tomillo, romero y los botes de cava al guiso.
Dejamos que hierva durante 20 minutos
Retiramos y servimos.
Pollo al Cava Arguiñano
Ingredientes
2 pollos enteros
1 taza de cava
2 cebollas grandes
2 zanahorias grandes
2 ajos
1 puñado de romero
1 puñado de tomillos
2 hojas de laurel
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
Preparación
Pon en una cazuela una cucharada de aceite de oliva y un ajo. Sofreí el pollo y reservalo.
Añade el resto del aceite de oliva a la cazuela junto con la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos. Sazona con una pizca de sal y deja sofreír las verduras durante 10 minutos.
Añade los ajos, el romero, el tomillo y el laurel. Deja que se sofría durante un minuto. Añade el cava, la harina y mezcla bien.
Vuelve a añadir el pollo y mezcla bien. Deja que se cueza a fuego medio durante unos 20 minutos.
Retira el pollo del fuego y sírvelo caliente con los guisantes. Disfruta de este plato de Pollo al Cava Arguiñano!
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