Recetas, gastronomía y hambre.
Espaguetis con almejas y gambas Arguiñano Ingredientes: 250 g de espaguetis 150 g de almejas frescas 100 g de gambas peladas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Instrucciones: Añadir un chorrito de aceite a una sartén y agregar los […]
Paté de Perdiz (Receta) Ingredientes 4 perdices 4 huevos duros 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharadas soperas de queso crema 4 cucharadas de mantequilla 2 vasos de brandy Sal y pimienta al gusto 200 g de queso curado 100 g de aceitunas negras Preparación Limpiar […]
TIRAMISÚ PASO A PASO Ingredientes: 1 paquete de galletas toscano o tipo oblea, sin recubrimiento de chocolate 1/2 taza de azúcar 250 g de queso crema suave, como philadelphia 1/2 taza de leche 3 tazas de café espresso, ya preparado Cacao amargo en polvo para espolvorear Instrucciones: Mezcla el queso […]
Bonito con tomate Arguiñano Presentación El Bonito con tomate Arguiñano es uno de los platos más típicos de la gastronomía aragonesa. Se trata de un bonito a la plancha bañado en una salsa de tomate fresco. Se suele acompañar con patatas al horno. Ingredientes Bonito Tomates frescos Aceite de oliva […]
Caracoles en salsa Arguiñano Instrucciones de preparación Lavar y secar los caracoles. Retirar las mofetas. Poner los caracoles en una cazuela con un poco de aceite y un diente de ajo. Estar atento para evitar que se adhieran los caracoles a la cazuela. Añadir un vaso de vino blanco, salpimentar […]
Kafta de Carne Ingredientes: 500 gr de carne molida 2 cucharadas de ajo rallado 2 cucharadas de pimentón 1 cucharada de tomillo seco 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de pan molido 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: En un recipiente, mezclar la carne, el ajo, el pimentón, el […]
La Tarta San Marcos es un dulce clásico español, creado originalmente en la localidad de San Cristóbal de La Laguna, Tenerife. Esta receta forma parte de la cocina de Eva Arguiñano y es muy fácil de preparar. Como hacer Tarta San Marcos de Eva Arguiñano Esta deliciosa y elegante tarta […]
Esta receta de quesadilla de freidora es la MEJOR y ÚNICA manera de hacer una quesadilla. Una tortilla perfectamente crujiente por fuera y repleta de bondad cursi por dentro, ¡te encantará lo fácil que puedes hacer una quesadilla en solo minutos! ¡Hacer quesadillas en la freidora es literalmente un cambio […]
Flan de Coco Arguiñano Ingredientes: Leche 2L Huevos 6 Azúcar 200g Coco en polvo 150g Agua 1/2 vaso Preparación: En una olla con 2L de leche al fuego, se añade 200g de azúcar. Disolvemos el azúcar con la leche. Batimos los huevos y mezclamos con 150g de coco en polvo. […]
Montucas Hondureñas Ingredientes: Maíz pilado: 2 ½ tazas Manteca de cerdo: 2 cucharadas Agua: 3 tazas Sal: a gusto Instructions: En un recipiente mezclar el maíz pilado, la manteca de cerdo y la sal. Agregar el agua a la mezcla y mezclar completamente. Amasar con una espátula para asegurarse que […]