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Espaguetis con almejas y gambas Arguiñano


Espaguetis con almejas y gambas Arguiñano

Ingredientes:

  • 250 g de espaguetis
  • 150 g de almejas frescas
  • 100 g de gambas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones:

  • Añadir un chorrito de aceite a una sartén y agregar los ajos ligeramente pochados
  • Incorporar el pimentón y el vino blanco y dejar reducir
  • Añadir las gambas y dejar que se marinen con los demás ingredientes
  • Echar las almejas en la sartén
  • Cocer los espaguetis al dente
  • Verter los espaguetis en la sartén y mezclar con los ingredientes
  • Servir bien caliente

Receta de Arguiñano

Siguiendo esta receta de Arguiñano podemos preparar de forma rápida y sencilla unos deliciosos espaguetis con almejas y gambas.

Para que la receta sea aún más rica, se puede añadir un poco de perejil picado, que le dará un toque especial.¡A disfrutar!

Espaguetis con almejas y gambas Arguiñano

Ingredientes

  • 500 gramos de espaguetis.
  • 500 gramos de almejas.
  • 250 gramos de gambas.
  • Un limón.
  • Un vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Pimentón dulce.
  • Perejil fresco.
  • Ajo.

Elaboración

  • Pon a cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo y una pizca de sal.
  • Mientras tanto, prepara una refogada con el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y unas hojitas de perejil.
  • Añade las almejas, las gambas troceadas, el vino blanco y el zumo de limón.
  • Pasa al fuego unos minutos y remuévelo todo bien.
  • Una vez estén listos los espaguetis, añade la refogada a la olla, y mézclalos bien.
  • Sirve caliente y disfruta de este rico plato.

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