Recetas, gastronomía y hambre.
Pure de Calabacin con Quesitos Ingredientes: 3 calabacines 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 100 g de quesitos Sal y pimienta al gusto Instructions: Corta los calabacines en trozos. Sofríelos en una sartén con el aceite de oliva a fuego lento unos 10 minutos hasta que esten tiernos. Tritura […]
Recetas para bebés de 1 año Puré de papa y zanahoria con pescado Ingredientes: 1 papa cocida 1 zanahoria cocida 4 fillets de merluza 1/2 cucharadita de aceite Preparación: Pela y pica la papa y la zanahoria en trozos. Tritúralas hasta obtener una crema. Calienta el aceite en una sartén. […]
Masa de Croquetas de Arguiñano Ingredientes Huevos para emulsionar la masa Vermut para ayudar a ligar los ingredientes de la salsa Aceite de oliva para cocinar las croquetas Cebolla para saborizar Harina para ligar la salsa Queso para dar cremosidad Sal y pimienta al gusto Instrucciones En una cazuela, sofreír […]
Tempura de Verduras Arguiñano Descripción Tempura de verduras es un plato tradicional japonés que consiste en verduras empanadas y fritas en aceite. El chef Karlos Arguiñano ha desarrollado su propia receta para preparar esta ricas y crujientes verduras y compartirlo con el mundo. Ingredientes Verduras: cebolla, calabacín, berenjena, zanahorias Aceite: […]
Entrecot al horno Ingredientes Entrecot 2 piezas Páprika dulce 1 cucharadita Ajo en polvo 1 cucharadita Pimienta blanca 1 cucharadita Aceite de oliva 2 cucharadas Preparación Precalienta el horno a 200°C Pon los entrecots en una fuente para horno y condimenta con Páprika, ajo en polvo y pimienta. Añade el […]
Tortas de maíz, una delicia mexicana Ingredientes: 1 taza de harina de maíz ¾ de taza de agua 1 cucharada de sal 2 cucharadas de aceite Instrucciones: Mezcla: En un tazón mezcla los ingredientes secos, incluyendo la harina de maíz y la sal. Añade agua:Agrega gradualmente el agua mientras mezclas […]
Peras al Vino de Karlos Arguiñano Ingredientes principales: 1 kg de peras 1/2 litro de vino tinto 1 limón 50 g de azúcar 1 canela 3 clavos 1 palo de canela Cómo preparar peras al vino de Karlos Arguiñano: Lava y pelar las peras. Corta las peras en cuartos. Sazona […]
Albóndigas de Alubias Rojas con Verduras de Arguiñano Ingredientes Alubias rojas: 250 g 1 pimiento rojo: 2 unidades Un pimiento verde: 1 unidad Puerro: 1 unidad Zanahoria: 1 unidad Aceite de oliva: 1 cucharada Cebolla: 1 unidad Ajo: 1 diente Tomate frito: 250 g Tomillo: 1 ramita Sal: al gusto […]
Arroz Árabe Receta Ingredientes: Arroz Basmati: 2 tazas Ajo: 2 dientes Cebolla: ½ una grande picada finamente Zanahoria: 1 cortada finamente Aceite de oliva: 3 cucharadas Caldo de pollo: 2 tazas Especias: comino, pimienta negra, sal Instrucciones: En una sartén grande, agrega el aceite de oliva y los ajos. Añade […]
Receta de buñuelos falleros Ingredientes 500g de harina 2 huevos 250 ml de leche 125 ml de aceite oliva 2 cucharas de anís azúcar para espolvorear Preparación Poner la harina en un recipiente. Hacer un hueco en el medio y añadir los huevos y el azúcar. Añadir luego la leche, […]