Recetas, gastronomía y hambre.
Garbanzos con sepia a la manera de Karlos Arguiñano Ingredientes Garbanzos Sepia Aceite de oliva Cebolla Zanahorias Tomillo Pimienta Preparación Ponemos a remojo los garbanzos durante 12 horas. Cortamos los extremos y desecamos la sepia. En una sartén calentamos una cucharada de aceite y sofreímos la cebolla y las zanahorias. […]
Medallones de Atún Ingredientes: 1 lata de atún en agua desmenuzado. 1 huevo. 1 cucharada de mayonesa. 1 cucharada de harina. Sal y pimienta al gusto. 1 diente de ajo finamente picado. Aceite de oliva para freír. Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un recipiente. […]
Pastel de pescado Arguiñano Bienvenidos a la receta de pastel de pescado Arguiñano Pastel de pescado Arguiñano es una receta tradicional de España que se ha hecho muy popular tanto a nivel nacional como en el resto del mundo. Esta receta combina los sabores del pescado y es conocida como […]
Receta de caballa guisada Ingredientes: 4 caballas del tamaño deseado 2 cebollas 2 tomates Madure 2 ajos un trozo de jengibre ½ taza de vinagre al gusto 2 cucharadas de azúcar morena Sal y Pimienta 2 aji amarillo Aceite de oliva Preparación: En un recipiente mezcla el vinagre, la sal, […]
Calamares en Salsa Arguiñano Descripción de los Ingredientes Calamares: Se caracterizan por ser una fuente de proteínas de origen marítimo, con un alto contenido en hierro, magnesio, fósforo y un contenido bajo en calorías. Tomate: Rico en vitamina C, un antioxidante muy conocido, y en betacaroteno, con propiedades antioxidantes y […]
Receta de Salmón con Miel Ingredientes: Salmón: 4 lonchas Miel: 3 cucharadas Salsa de soja: 2 cucharadas Sésamo: al gusto Preparación: Mezclar en un bol la miel y la salsa de soja. Poner los lomos de salmón en una bandeja para horno y cubrirlo con la mezcla de miel y […]
Pollo Kentucky Arguiñano Un delicioso plato con toques mediterráneos El Pollo Kentucky es una receta creada por el famoso chef Karlos Arguiñano, que combina sabores entre la comida mediterránea y la típica de Kentucky. Esta deliciosa receta se ha hecho famosa, ya que sus ingredientes principales son muy sencillos de […]
¡Bienvenidos, amantes de los sabores exquisitos y las delicias gastronómicas! En el mundo de la cocina, existen tesoros culinarios que hacen que nuestros paladares se deleiten en cada bocado. Y hoy, nos adentraremos en el apasionante universo de los ibéricos y los jamones, un auténtico festín para los sentidos. Los […]
Magret de Pato receta francesa Ingredientes: 2 magrets de pato 2 cucharadas de aceite ramas de tomillo fresco 1 pizca de sal ½ cucharadita de pimienta negra 3 cucharadas de miel 50 ml de salsa balsámica 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de vinagre de manzana Preparación: Precalentar el […]
Tamales Pisques Salvadoreños Ingredientes: Piscas: 2 tazas de maíz amarillo tostado, 1 taza de harina, agua, sal y manteca Masa: Harina de maíz, 1/2 taza de manteca, 1/2 taza de aceite, agua caliente, 1 cucharada de sal Emplastos: Hojas de plátano, 1/2 taza de manteca, 1 taza de cebolla deshidratada […]