Cada vez más personas eligen eliminar completamente la carne y el pescado de su dieta por razones éticas o de salud. Esto no significa, sin embargo, que tengas que renunciar al gusto o que tengas pocas opciones y, por lo tanto, las recetas siempre serán las mismas. Por el contrario, al tiempo que se eliminan...
Personas4 Cocinando30 minutos Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 remolachas rojas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de sal rosa 4 vasos de caldo de verduras 1 limón 2 cucharadas de eneldo 8 cucharaditas de crema agria o yogur integral 150...
Mediados de agosto, al ser un día festivo y generalmente se caracteriza por el buen tiempo ya que cae en pleno verano, se suele pasar junto a amigos y familiares, que se reúnen para almorzar todos juntos, quizás en la terraza, o en cualquier caso al aire libre. y prefieren platos que se presten a...
Personas8 Cocinando40 min Tiempo de realización50 min DificultadFácil Ingredientes para 8 personas 500 gramos de Cous cous 1 cebolla 1 rama de apio 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 guindilla 1 berenjena 2 calabacines 2 flores de calabacín 2 pimientos 1 puñado de albahaca 500 gramos de garbanzos 1 cucharada de mantequilla ...
Personas4 Cocinando6 min Tiempo de realización25 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 200 gramos de espinaca suficiente aceite de oliva virgen extra suficiente sal chile en polvo parmesano 1 cucharadita de aceite de coco 2 dientes de ajo 1 huevo 250 gramos de harina 250 mililitros de leche 250 mililitros...
Personas4 Cocinando55 min Tiempo de realización110 min DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 300 mililitros de salsa bechamel 280 gramos de harina 100 gramos de mantequilla 100 gramos de repollo 100 gramos de queso 80 gramos de agua 10 Paccheri sal El timbal toma su nombre del molde que originalmente era simplemente un recipiente...
Leche de avena los Leche de avena es una leche de origen vegetal que se obtiene del grano deavena (Avena sativa), una planta herbácea particular de la familia Graminaceae. Hasta hace unos años, la avena se utilizaba principalmente como alimento para animales, pero en los últimos tiempos ha sido reevaluada en gran medida por sus...
-> La cocina vegetariana requiere elecciones alimentarias muy específicas: quienes deciden hacerse veganos, o al menos reducir drásticamente el consumo de productos animales, pueden sentir inicialmente la «falta» del sabor de la carne, no es algo de lo que avergonzarse. Sin embargo, existen cuatro alternativas muy válidas que son capaces de sustituir la comida por...
Comensales4 Cocinando5 minutos Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 500 gramos de garbanzos precocidos 2 rebanadas de pan para bocadillos 2 huevos 2 cucharaditas de mostaza 1 cebolla 1 cucharadita de salsa Worchester suficiente sal pimienta No es necesario ser vegetariano para apreciar estos sabrosos y deliciosos hamburguesas en...
-> La cocina vegetariana suele estar rodeada de demasiados prejuicios: en realidad, el gusto y el sabor nunca faltan y el gran éxito de los restaurantes vegetarianos en Italia es un claro testimonio de ello. Puede redescubrir grandes chefs vegetarianos eligiendo entre las alternativas más interesantes a la carne, pero si prefieres las recetas de...