Comensales
4

Cocinando
5 minutos

Tiempo de realización
45 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 500 gramos de garbanzos precocidos

  • 2 rebanadas de pan para bocadillos

  • 2 huevos

  • 2 cucharaditas de mostaza

  • 1 cebolla

  • 1 cucharadita de salsa Worchester

  • suficiente sal

  • pimienta

No es necesario ser vegetariano para apreciar estos sabrosos y deliciosos hamburguesas en ceci. Si estás cansado de las habituales cenas de hamburguesas y buscas una alternativa ligera, sana y sabrosa, esta es la receta adecuada para ti. Rápidas y fáciles de preparar, no te arrepentirán del sabor y textura de las tradicionales hamburguesas de carne. Una variante apta para toda la familia y excelente para llevar a la mesa cuando tienes invitados vegetarianos o aquellos a los que no les gusta la carne. Usamos garbanzos precocidos para acelerar el tiempo, pero si tienes tiempo puedes usar los secos. Así que veamos cómo preparar estas sabrosas hamburguesas de garbanzos.

Elaboración – Hamburguesa de garbanzos

1. Escurrir y enjuagar esta. Transfiera los garbanzos con el pan para bocadillos cortar en cubos en el vaso de la batidora.receta de hamburguesa de garbanzos

receta de hamburguesa de garbanzos

2. Licue durante un par de minutos. Añade el huevo, la mostaza, la cebolla ásperamente cortado, el salsa worchester, los sal y el pimienta. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

preparación de hamburguesa de garbanzos

preparación de hamburguesa de garbanzos

3. Forma cuatro hamburguesas con la mezcla resultante. Deje que las hamburguesas se endurezcan en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Cocínelos a la parrilla caliente durante 5 minutos por cada lado.

procedimiento de hamburguesa de garbanzos

procedimiento de hamburguesa de garbanzos

los hamburguesas en ceci están listos para ser servidos a tus invitados acompañándolos de los clásicos sándwiches de sésamo, papas fritas y un poco de ketchup.

hamburguesas en ceci

hamburguesas en ceci

Consejos y trucos

– Si usa garbanzos secos, recuerde remojarlos durante la noche en el agua y bicarbonato.

– Obtener algo hamburguesas veganas, reemplace los huevos con una papa hervida que actúa como pegamento para la masa.

– Puedes preparar uno Mayonesa vegana para acompañar las hamburguesas.