Recetas, gastronomía y hambre.
Strogonoff de res Ingredientes 500 g de filete de res 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto seco 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de mantequilla 100 ml de nata Sal al gusto Pimienta al gusto Instrucciones Cortar la carne en tacos […]
Chimichurri Arguiñano Ingredientes: Aceite de oliva – 250 mililitros Vinagre de vino – 2 cucharadas soperas Cebolla – 1 mediana, cortada en rodajas finas Tomate – 1 pequeño, sin semillas y cortado en cubitos Pimiento rojo – 1 pequeño, sin semillas y cortado en cubitos Ajos – 2 dientes, machacados […]
Receta de Alcachofas Freidoras de Aire Ingredientes: 2 alcachofas grandes 1/2 taza de harina de almendras 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de pimienta negra 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva Instrucciones: Pre-calienta la freidora de aire a 380° F. Lava las alcachofas y […]
Receta para preparar Carne Ribeye Ingredientes: 1 ribeye de 1,2 kg 50 ml de vino tinto Una cucharada de vinagre balsámico 20 g de ajo seco 25 g de pimienta molida 10 g de sal fina Preparación: En un recipiente mezclamos el vino tinto, el vinagre balsámico, el ajo seco, […]
Receta porrusalda Arguiñano Ingredientes: 1/2 litro de caldo de pollo o de verduras 2 patatas 1/4 de cebolla 2 cucharadas de aceite 1/2 pimiento verde 2 hojas de acelga 100 gr. de chorizo 1 huevo duro Pisto de pimiento (opcional) Instrucciones: Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica […]
Salsa Roquefort Argiñano Ingredientes Roquefort: 140 gr Mantequilla: 70 gr Nata líquida: 200 ml Sal Pimienta Preparación En un bol mezclamos el Roquefort y la mantequilla a temperatura ambiente. Añadimos la nata líquida y trituramos con la ayuda de un bien hasta conseguir una crema homogénea. Añadimos la sal y […]
Receta Corazones de Pollo Ingredientes 700 g. de corazones de pollo 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 350 ml. de agua 2 cucharadas de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta molida Preparación Pica finamente la cebolla […]
Pulpo a la Plancha Arguiñano Ingredientes 350 g de pulpo 2 cebollas 2 tomates 4 cucharadas de aceite Agua temperada 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Preparación Limpia el pulpo y córtalo en trozos pequeños. En una sartén amplia, calienta el aceite y fríe los ajos. Añade […]
Almendras garrapiñadas con Thermomix Ingredientes: 200 gr de almendras 100 gr de azúcar 1/2 vaso de agua 1 gota de aceite Preparación: Pon en el vaso de la Thermomix el azúcar y el agua con una gota de aceite y programa 2 minutos / 37°C / velocidad 2. Añade las […]
Morro de cerdo Arguiñano Descripción El Morro de Cerdo Arguiñano es un aperitivo popular en España que se prepara con la parte más carnosa de la cabeza del cerdo. Posee una gran cantidad de nutrientes que contribuyen a una salud óptima, lo que se conoce como comida saludable. Ingredientes Solomillo […]