Recetas, gastronomía y hambre.
Comensales6 Cocinando40 min Tiempo de realización350 min DificultadFácil Ingredientes para 6 personas 600 gramos de sémola de trigo duro molido 370 gramos de agua 3 gramos de levadura de cerveza en polvo 1 cucharadita de malta de cebada 15 gramos de sal La receta del Pan de altamura con thermomix […]
Comensales6 Cocinando30 minutos Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 6 personas 4 pere 1 paquete de hojaldre redondo 200 gramos de Roquefort 200 gramos de requesón 125 mililitros de nata 3 huevos 50 gramos de mantequilla pimienta suficiente sal “No dejes que el agricultor sepa lo […]
Comensales6 Cocinando30 minutos Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 6 personas 80 gramos de frutos rojos secos 100 gramos de harina integral 120 gramos de harina 0 30 gramos de fécula de patata 90 gramos de azúcar moreno 200 gramos de jugo de cítricos endulzado 1 huevo 60 gramos […]
Comensales4 Cocinando55 min Tiempo de realización70 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 300 gramos de harina 150 gramos de mantequilla suficiente sal 5 alcachofas 1 diente de ajo 1 huevo agua fría caldo de verduras 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de aceite de oliva […]
Comensales4 Cocinando1 minuto Tiempo de realización10 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 10 gramos de piñones 20 gramos de almendras 20 gramos de anacardos naturales 80 gramos de rúcula 60 gramos de aceite de oliva virgen extra 2 pizcas de sal ajo los pesto de rúcula con thermomix […]
Comensales4 Cocinando25 min Tiempo de realización60 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 400 gramos de harina de trigo duro 180 mililitros de agua 70 gramos de Guanciale 75 gramos de mantequilla 4 cucharadas de queso parmesano 3 patatas salvia sal La pasta rellena siempre ha formado […]
Comensales4 Cocinando8 min Tiempo de realización20 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 250 mililitros de leche 50 mililitros de nata líquida 40 gramos de chocolate blanco 2 cucharadas de café instantáneo 2 cucharadas de azúcar granulada 25 gramos de almidón de trigo 3 cucharadas de licor de anís El pudín […]
Comensales4 Cocinando14 min Tiempo de realización25 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 650 mililitros de leche 80 gramos de Parmigiano Reggiano rallado 80 gramos de mantequilla sal pimienta 1 cucharada de harina de arroz En esta receta prepararemos el bechamel sin gluten inspirándose en la cocina […]
Comensales2 Cocinando5 minutos Tiempo de realización25 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 6 lonchas de lomo de cerdo 12 hojas frescas de espinaca 3 lonchas de jamón cocido 60 gramos de queso fibroso 20 gramos de mantequilla suficiente sal pimienta negra ¿Algunas ideas para un segundo plato […]
Comensales6 Cocinando1 minuto Tiempo de realización40 min DificultadFácil Ingredientes para 6 personas 80 gramos de nueces sin cáscara 100 gramos de leche 40 gramos de pan rallado 50 gramos de aceite de oliva virgen extra ajo sal 50 gramos de parmesano La salsa de nueces con […]