Recetas, gastronomía y hambre.
Croquetas de huevo duro – Arguiñano Ingredientes Huevos duros: 4 Mantequilla: 40g Harina: 40g Pan rallado: 1/2 taza Sal: 1/2 cucharadita Extracto de ajo: 1/2 cucharadita Aceite para freír: La necesaria Preparación Pela los huevos duros y machácalos muy finamente. Calienta la mantequilla en una cacerola hasta que derrita, agrega […]
Receta del Chilayo Ingredientes: Arroz blanco – 2 tazas Aceite de oliva – 1/4 taza Frijoles refritos – 2 tazas Cebolla – 1/2, picada Tomate – 1, picado Caldo de pollo – 5 tazas Chorizo – 1/2 libra Ajo – 2 dientes, picados Pimentón – 1 cucharada Orégano – 2 […]
Brandada de Bacalao Receta Portuguesa Ingredientes 500 g de bacalao desalado 3 dientes de ajo media cucharada de albahaca deshidratada 500 ml de nata para cocinar 2-3 patatas medianas Preparación Ponemos el bacalao en agua fría durante 24 horas, cambiandole el agua varias veces. Pelamos los ajos y los machacamos […]
Receta de ensalada de endivias roquefort con Arguiñano Ingredientes: 4 endivias 50 gr. roquefort 1 cucharada de miel 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de mostaza de Dijon Sal Aceite de oliva extra virgen Arguiñano Instrucciones: Lava y limpia las endivias y ponlas en una ensaladera. Pica el roquefort […]
¡Esta calabaza moscada fácil de freír es tierna y sabrosa y es la MEJOR guarnición para cualquier comida! Sazonada con deliciosas especias, la freidora cocina esta calabaza a la perfección. Me encanta servir esta guarnición fácil y rápida con tantas comidas. Prefiero cocinar mis verduras en la freidora por lo […]
Receta de salmón en Air Fryer Ingredientes 500 g de filete de salmón 2 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de mayonesa de wasabi 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 2 cucharadas de sésamo negro Sal y pimienta al gusto Pasos a Seguir Precalienta la Air Fryer a 180°C durante […]
Bizcocho de Limón de Eva Arguiñano Ingredientes: 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1 limón 200 gramos de azúcar 3 huevos medianos 140 gramos de harina 1/2 cucharada de levadura química 2 cucharadas de zumo de limón Azúcar glas (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos un […]
Pescado encebollado receta canaria Ingredientes Calamares: 4 calamares grandes Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas Cebolla: 2 cebollas medianas Tomate: 3 tomates maduros Ajo: 2 dientes de ajo Perejil: Un puñado de perejil fresco Vino blanco: ½ vaso Sal: al gusto Preparación Corta los calamares en anillos y fríelos en […]
Tarta de naranja Arguiñano Ingredientes Par a la Base: 250 gr. Galletas 125 gr. Mantequilla Para el Relleno: 250 gr. Mantequilla 4 Huevos 100 gr. Azúcar 250 gr. Harina Zumo de 3 Naranjas Preparación Para la Base: Triturar las galletas en un bol hasta convertirlas en harina. Derretir la mantequilla […]
Boquerones rebozados Arguiñano ¿Qué son los boquerones rebozados? Los boquerones rebozados son una receta típica que se encuentra en muchas tapas españolas. Están hechos con boquerones (anchoas) ligeramente empanados con una mezcla de harina, huevo y pan rallado. ¿Cómo hacer los boquerones rebozados? A continuación tienes los pasos para preparar […]