Recetas, gastronomía y hambre.
Comensales2 Cocinando25 min Tiempo de realización40 min DificultadMedio Ingredientes para 2 personas 150 gramos de claras de huevo 1 calabacín 100 gramos de Queso Primo Sale 1 pizca de cúrcuma en polvo sal aceite de oliva virgen extra La tortilla de clara de huevo con calabacín […]
Comensales4 Cocinando80 min Tiempo de realización100 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 1 kilo de pulpa de ternera 1 cebolla almidón de patata 1 vaso de Vermú blanco 1 litro de caldo de verduras 50 gramos de mantequilla 6 hojas de salvia 200 gramos de nata lo suficiente […]
-> Dos historias ambientadas en diferentes períodos, pero igualmente fascinantes: estamos tan acostumbrados a encontrar el Mayonesa en supermercados que muy probablemente ni nos preguntemos cómo nació esta salsa con su inconfundible sabor. La historia del invento puede seguir dos caminos y vale la pena conocer ambos para entender a […]
Comensales2 Cocinando4 min Tiempo de realización65 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 4 lonchas de cerdo jengibre 20 mililitros de salsa de soja 4 cucharadas de sake 1 diente de ajo 400 gramos de repollo 2 tomates 2 cucharadas de aceite de semilla Sencillez y tradición en […]
Comensales4 Cocinando20 minutos Tiempo de realización35 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 4 lonchas de pollo anacardos pistachos 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado La chuleta de pollo es un clásico en la mesa italiana; es la certeza de que incluso los niños comerán […]
Comensales4 Cocinando20 minutos Tiempo de realización40 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 300 gramos de carne picada a elección 300 gramos de carne picada mixta 100 gramos de jamón cocido 100 gramos de queso 50 gramos de parmesano 1 huevo perejil sal I sándwiches de carne […]
Comensales4 Cocinando35 min Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 1 pechuga de pollo 1 brócoli 1 cebolla suficiente aceite de oliva virgen extra 4 filetes de anchoa 200 mililitros de nata 1 cucharada de harina pimienta suficiente sal Guiso de pollo y brócoli es […]
Comensales6 Cocinando25 min Tiempo de realización30 minutos DificultadFácil Ingredientes para 6 personas 1 pechuga de pollo 200 gramos de salchicha uvas tomates cherry champiñones suficiente aceite de oliva virgen extra orégano suficiente sal pimienta Los pinchos son un himno […]
-> Cada año elegir el regalo adecuado para Navidad siempre es difícil, pero en lugar de llevar el habitual slippino rojo o los calcetines de noche de lana, ¿por qué no comprar unos libros de cocina? En cualquier momento que se enciende el televisor siempre hay un chef que cocina, […]
-> I legumbres, especialmente los frescos y de cultivo ecológico, son una recarga de nutrientes para mantener nuestro organismo en excelente estado de salud. Una dieta rica en legumbres Ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y previene el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. I legumbres […]