Pan de Calatrava (Receta de la abuela) Ingredientes: Harina blanca: 500 grs. Levadura: 28 grs. Agua: 250 ml. Aceite: 2 cucharadas. Azúcar: 1 cucharada. Sal: Media cucharadita. Piñones: 100 grs. Pasas: 100 grs. Modo de preparación: En un recipiente, mezcla la harina, la levadura, el agua, el aceite y el […]

Receta Pollo Jerk Jamaiquino Ingredientes 4 pechugas de pollo sin piel 2 cucharadas de salsa jerk Sal al gusto 1/4 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de pimienta negra 2 cucharaditas de azúcar morena 2 dientes de ajo 1/4 cucharadita de cebolla en […]

Receta de berenjena frita en freidora de aire Ingredientes: 1 berenjena Aceite vegetal Sal Pimienta negra Preparación: Cortar la berenjena en rodajas toronjil finas. Agregar una pizca de sal y rapédar para espolvorearlas por las dos caras. En un plato hondo, añadir unas cucharadas de aceite vegetal. Cubre cada rodajas […]

Pavo ala olla receta peruana Ingredientes: 1 pavo de 3-4 kg Un buen puñado de ají panca tradicional 2 cucharadas de ajo en polvo 1 cucharadita de pimentón Aceite para rebozar 1 ramita de cilantro 1 cebolla grande 1 pimiento morrón 3 zanahorias 2 tomates grandes Caldo de pollo Sal […]

Receta Tarta Ferrero Rocher Ingredientes: Galletas digestive: 300 gr. Mantequilla: 120 gr. Nata para montar: 600 ml. Azúcar glas:150 gr. Gelatina sin sabor: 2 sobres Ferrero Rocher: 24 unidades Instrucciones: Precalentar el horno a 180ºC. Triturar las galletas con la ayuda de un procesador de alimentos hasta obtener un polvo […]

Pescado ala Menier receta Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco, sin piel 2 cucharaditas de harina 2 cucharaditas de nuez moscada molida 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado 1 limón ¼ taza de mantequilla ½ taza de salsa de tomate Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Mezcle la harina, […]

Meatloaf Puertorriqueña – Receta Ingredientes: 1 libra de carne molida de vaca 1 cucharada de sal 1/2 taza de ají dulce (morrón) picado 1 huevo diluido con agua 1/4 taza de pan molido 2 cucharadas de alcaparras picadas 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de piña picada 3 […]

Fideuà de Pato, Setas y Foie Ingredientes: 3 Patos 300 gramos Fideos Fideuá 200 gramos Setas Variadas 1 lomo de Foie Cebolla, Rojo, Perejil, 1 Huevo, Aceite de Oliva y Ajo Instrucciones: Cocer los patos en agua con sal. Retirar la carne de los patos y reservar. Pelar y cortar […]

Ensalada rusa receta peruana Ingredientes: Batata: 2 grandes. Zanahorias: 1 grande. Huevo: 8 grandes. Atún al natural: 2 láminas. Mayonesa: 2 cucharadas. Preparación: Pela y lava la batata y la zanahoria, luego pásalas por un rallador. Cuece los huevos de 12 a 15 minutos, refrescando con agua fría, luego pélalos […]

Croquetas de merluza Ingredientes 100 g de merluza 50 g de harina 1 huevo 100 ml de leche entera 1 cebolla Perejil Sal y pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva Panko Preparación Trocear la merluza y ponerla a cocinar con dos cucharadas de aceite de oliva, hasta que se […]