Pescado ala menier receta

06/09/2023 - Actualizado: 08/09/2023


Pescado ala Menier receta

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado blanco, sin piel
  • 2 cucharaditas de harina
  • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 limón
  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ taza de salsa de tomate
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • Mezcle la harina, la nuez moscada y el pan rallado en un plato plano
  • Batir el huevo en un plato hondo
  • Espolvoree los filetes con sal y pimienta y luego sumergirlos primero en el huevo y después en la mezcla de harina, nuez moscada y pan rallado
  • Coloque los filetes en una sartén engrasada con mantequilla a fuego medio alto
  • Cocinar los filetes durante 6-8 minutos, volteando una vez hasta que estén dorados
  • Mientras tanto mezcle la salsa de tomate con el jugo del limón y una pizca de sal y pimienta
  • Una vez los filetes estén listos, vierte la salsa sobre ellos y deje cocinar por otros 5 minutos, cubiertos
  • Sirva caliente con su guarnición de su preferencia

. ¡Disfruta!

Pescado ala menier receta

Ingredientes:

  • 2 filetes de pescado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de paprika ahumada
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una sartén profunda, caliente la mantequilla a fuego medio-alto.
  2. Añade la cebolla y ajo y sofríe hasta que estén suaves.
  3. Añade el vino blanco, salsa Worcestershire, paprika ahumada y sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo y deja que se mezclen los sabores y se reduzca la salsa.
  4. Coloca los filetes en la sartén y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado.
  5. Sirve los filetes calientes con la salsa encima.

¡A disfrutar!

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