Personas
1

Cocinando

Tiempo de realización

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 1 persona

  • 100 gramos de arroz blanco

  • 1 cebolla

  • 1 cucharada de mantequilla

  • sal

  • 1 copa de vino espumoso

  • pimienta

  • 1 vaso de agua

  • 1 cucharada de parmesano rallado

  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

El risotto con vino espumoso es un delicioso primer plato que se condimenta y se hace especial mediante el uso de un vino espumoso seco. Luego, además del arroz, por supuesto, solo se sirve mantequilla, cebolla y queso rallado. Es un plato que se puede preparar en poco tiempo y que seguro causará una buena impresión, sobre todo si tienes invitados en casa. El risotto con vino espumoso se puede servir con éxito solo o con pollo o pescado. Una cosa es segura, a todos les gustará seguro. Aquí hay algunos consejos simples para cocinar bien el arroz y usar el vino espumoso de la manera correcta, sin exagerar.

Preparación – Risotto con vino espumoso

1. Pon un poco de manteca en una sartén y agregar el arroz. Tostarlo durante unos minutos. Añade elagua. pelar el cebolla y cortarlo finamente.

Risotto con vino espumoso

2. Agrégalo a la arroz, revuelva y cubra con la tapa. Si falta, agregue más durante la cocción manteca. Cuando el arroz lo absorbe todo agua, bajar el fuego.

Delicioso risotto de vino espumoso

3. Destape la sartén. Verter en el arroz el vino espumoso y subir el fuego. Mezcle bien el arroz, revolviendo suavemente. Cuando el‘alcohol se evapora, apague la llama. arreglar con rebaja, pimienta mi queso rallado.

Risotto de vino espumoso fácil

El risotto con vino espumoso está listo para ser servido en la mesa!

Risotto con vino espumoso


Consejos y trucos

– Usar unicamente vino espumoso seco y mézclelo a fuego alto.

– Para la preparación de este risotto la cebolla blanca en comparación con otras variedades.

– Como queso rallado puedes usar Parmigiano Reggiano, Grana Padano o, para un sabor más fuerte, pecorino.

– Consumir el risotto inmediatamente en cuanto esté listo. No es apto para calefacción.

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