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Receta mousse de maracuya

Receta Mousse de Maracuya Ingredientes 2 tazas de pulpa de maracuya 1/2 taza de crema para batir 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de agua 2 sobres de gelatina sin sabor 2 tazas de crema para batir para montar Instrucciones En una olla combine la pulpa de maracuya, 1/2 taza […]

Cocineros famosos

Esparragos vinagreta Arguiñano

Esparragos Vinagreta Arguiñano Preparación Los esparragos vinagreta son una receta muy sencilla de elaborar. Primero se cuecen los esparragos en agua hirviendo y dejan enfriar. Después se cortan en medias finas para la mejor presentación. Para preparar la vinagreta, se necesita un recipiente en el que mezclamos los siguientes ingredientes: […]

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Nuegados de yuca salvadoreños receta

Nuegados de yuca salvadoreños: Receta Ingredientes: 3 tazas de yuca cocida y rallada. 1 huevo y media taza de harina. 3 cucharadas de queso rallado. 2 cucharadas de azúcar. Un poco de aceite para freír. Preparación: Mezclar la yuca rallada, el huevo,la harina, el queso y el azúcar. Formar los […]

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Recetas de ciervo estofado

Receta de ciervo estofado con papas Ingredientes: 8 libras de carne de ciervo 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de pimienta negra 2 tazas de caldo de carne 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla 2 cebollas cortadas en cubos pequeños 3 dientes de ajo finamente picados 3 pimientos […]

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Tempura receta Arguiñano

Receta paso a paso de Tempura de Arguiñano: Ingredientes para la Tempura: 1 vaso de harina. Medio vaso de agua. 1 huevo. Sal al gusto. Ingredientes para rebozar: Aceite de oliva. 2 huevos. Harina de arroz. Preparación de la Tempura: En un recipiente amplio tamizamos la harina y vertemos el […]

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Berenjenas rellenas verduras Arguiñano

Recetas de Berenjenas Rellenas de Verduras por Karlos Arguiñano Ingredientes Necesarios: 2 berenjenas grandes. 1 pimiento verde. Tomate maduro: 1. 200 gr. de chorizo. Media cebolla. 2 dientes de ajo. 1 lata de Atún al natural. 4 patatas medianas. Aceite. Preparación de las Berenjenas Rellenas de Verduras según Arguiñano: Corta […]

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Filete chemita receta

Filete Chemita Receta Ingredientes: 4 filetes de pollo 2 cucharadas de aceite 3 cebollas grandes, picadas 3 tomates, picados 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de comino 2 cucharadas de sal 1/4 de taza de agua Instructions: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade los […]

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Recetas para intolerantes a la fructosa

Receta para personas intolerantes a la fructosa: Filetes Salteados con Verduras Ingredientes 4 filetes de pescado Aceite de oliva 1 calabacín 1 cebolla 3 tomates Sal y pimienta Preparación Calentamos una sartén con aceite de oliva. Salteamos los filetes de pescado durante 3 minutos. Retiramos los filetes de la sartén […]

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Sardinas al horno Arguiñano

Sardinas al Horno Arguiñano Ingredientes: Sardinas: 8 sardinas grandes limpias Aceite de oliva: 4 cucharadas de aceite de oliva Ajo: 3 dientes de ajo Perejil: Un manojo de perejil Plátanos: 4 plátanos maduros Vinagre de vino blanco: 2 cucharadas de vinagre de vino blanco Tomates: 8 tomates cherry Sal: Una […]