Recetas, gastronomía y hambre.
Hamburguesas de salmón de Karlos Arguiñano Ingredientes: 500 gramos de filetes de salmón 2 huevos 2 cucharadas de harina Una pizca de sal Una pizca de pimienta 2 cebollas, picadas 2 tomates, pelados y picados 1 cucharada de aceite 8 panes para hamburguesas Preparación: En una picadora, trituramos los filetes […]
Receta de carne de cerdo Ingredientes: 600 gr. de carne de cerdo 2 cebolletas 1 puñado de almendras laminadas 100 gr. de migas de pan 1 huevo 8 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de caldo Sal y pimienta Preparación: En una sarten con […]
Cocochas al Pil Pil Arguiñano Ingredientes 1 kilo de Cocochas 50 gramos de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 1 cebolla Guindillas al gusto 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharadita de harina Preparación Pelamos la cebolla y la troceamos finamente. Freimos la cebolla en el aceite, cuando […]
¡Las pieles de papa de la freidora son un aperitivo o guarnición rápido y fácil que a todos les encantará! Las papas al horno sobrantes se convierten en cáscaras de papa tiernas y crujientes cargadas con queso, tocino desmenuzado, crema agria y cebollas verdes. Esta receta casera de piel de […]
Albóndigas de Berenjena Arguiñano Ingredientes 2 berenjenas medianas 100 g de carne picada 1/4 taza de pan rallado 1/4 cucharadita de perejil fresco picado 1/2 huevo 1/4 cucharadita de sal Pimienta al gusto 1/2 taza de harina Aceite para freír Preparación Cuece las berenjenas en agua hirviendo durante 15 minutos […]
Receta de chiffon de naranja Ingredientes: Harina: 3 tazas Azúcar: 2 tazas Sal: 1 cucharadita Aceite de oliva: 3/4 taza Extracto de vainilla: 1 cucharada Zumo de naranja: 3/4 taza Huevo: 5 huevos grandes Polvo de hornear: 2 cucharaditas Azúcar en polvo: para decorar Instrucciones: Precalentar el horno a 350F […]
Receta de Ventresca de Bacalao Ingredientes: 1/2 Kg. de Ventresca de Bacalao 4 cebollas Mini Grande 2 pimientos rojos 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de vino blanco Instrucciones: Picar las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo […]
Manzanas Cocidas de Arguiñano Beneficios Saludables: Las manzanas cocidas con receta de Arguiñano son saludables y una excelente opción para todos, ya que contienen vitamina C, vitamina A, hierro y otros nutrientes necesarios para el cuerpo. Bajo en calorías: Estas manzanas cocidas contienen bajas calorías, baja en grasa y contienen […]
Pinchos Morunos Arguiñano Pinchos morunos es una forma de tapa española que se sirve en bares y restaurantes por toda la geografía española. El chef Karlos Arguiñano ha hecho una propuesta de una variante de esta receta con un toque personal. Ingredientes principales Carne de cerdo (cortada en cubos) Aceite […]
Receta de arroz Griego Ingredientes: 1 ½ tazas de arroz largo (tipo Basmati) 2 ½ tazas de agua 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla cortada en cubitos 2 dientes de ajo finamente picados 2 tomates mediano-grandes, pelados y sin semillas, picados 1 taza de pimiento rojo cortado en […]