Recetas, gastronomía y hambre.
Queso de lujo o exquisita mantequilla es la duda que asalta cuando se prueba esta deliciosa crema con Denominación de Origen en Normadía, una de las zonas de mayor reputación global en cuanto a este tipo de productos lácteos. Cualquier experto y, sobre todo los más puristas, no dudarán en […]
Pavo Guisado Arguiñano Ingredientes 300 gr. de Pavo 2 zanahorias 2 patatas hermosas 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 cucharada de pimentón 1/4 litro de caldo de verduras 1/4 de litro de vino blanco de la Ribera del Duero Pimienta blanca recién molida […]
Meatloaf Relleno Ingredientes 1/2 taza de jamón picado 1/2 taza de queso derretido 2 1/4 tazas de pan molido 1/3 taza de leche 1/4 taza de cebolla picada 2 huevos ligeramente batidos 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta negra 1 libra de carne molida 1/2 taza de salsa […]
Delicioso Bonito Encebollado de Arguiñano Ingredientes 500g de bonito desalado 1 cebolla mediana Pimiento rojo y verde, 2 jitomates maduros y 2 jalapeños al gusto 3 dl de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de vino blanco Sal Elaboración En una sartén amplia con aceite de oliva se dora […]
Carabineros al Horno Ingredientes: Carabinero grandes: 4 Cebolla blanca: 1 Pimiento verde: 1 Aceite de oliva: 3 cucharadas Vino blanco: ¼ taza Tomate maduro desmenuzado: 1 lata Ajo laminado: 3 dientes Perejil: 1 cucharada Instrucciones: Para empezar a preparar esta receta de carabineros al horno pre-caliente el horno a 200°C. […]
Pastel de Cumpleaños Ingredientes 2 tazas harina todo uso 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo para hornear 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2 tazas de azúcar granulada 3 huevos, ligeramente batidos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 taza de leche Preparación […]
FETTUCCINE ALFREDO ARGUIÑANO Descripción El Fettuccine Alfredo Arguiñano es una receta tradicional italiana de pasta con salsa Alfredo. La receta está cocinada por el famoso y reconocido chef Karlos Arguiñano. Esta salsa Alfredo se prepara con nata, parmesano rallado y unas gotas de limón recién exprimido, que dará un toque […]
Tarta Tatin de Berenjena y Pisto Arguiñano Ingredientes: 2 Berenjenas 100ml AOVE 200g de Cabrales 1 lata de Pisto Arguiñano 4 Huevos 50ml Leche 50g de Queso rayado Preparación: Corta las derenjenas en láminas y sallas. Colócalas en una fuente de horno con cuenco de AOVE. Cubre con el Cabrales […]
Receta de faisán escabechado Ingredientes: 1 faisan 2 huevos duros 200 ml de vinagre de vino blanco 1 cebolla grande Aceite de oliva Sal Instrucciones: Limpie bien el faisan y quite las plumas. Sazone el faisan con sal y refrigerar 30 minutos. Pelar y picar la cebolla. Cocinar la cebolla […]
Seco a la Norteña receta Ingredientes 400 gramos de carne de res 2 cebollas tamaño regular 300 gramos de tomate ¼ taza de aji seco Aceite de oliva 50 gramos de porotos secos 5 aji panca 2 choclos grandes Perejil Sal y pimienta al gusto Preparación Corta la carne de […]