Arroz a la Cubana Arguiñano Información general Es una receta contundente y cargada de sabor, puesto que mezcla huevo, carne y judías. Se trata de un plato típico español, elaborado con arroz cocido y tomate frito como base, al cual se le añaden ingredientes como huevo frito, chorizo, jamón york […]

Masa de Croquetas de Arguiñano Ingredientes Huevos para emulsionar la masa Vermut para ayudar a ligar los ingredientes de la salsa Aceite de oliva para cocinar las croquetas Cebolla para saborizar Harina para ligar la salsa Queso para dar cremosidad Sal y pimienta al gusto Instrucciones En una cazuela, sofreír […]

Tempura de Verduras Arguiñano Descripción Tempura de verduras es un plato tradicional japonés que consiste en verduras empanadas y fritas en aceite. El chef Karlos Arguiñano ha desarrollado su propia receta para preparar esta ricas y crujientes verduras y compartirlo con el mundo. Ingredientes Verduras: cebolla, calabacín, berenjena, zanahorias Aceite: […]

Peras al Vino de Karlos Arguiñano Ingredientes principales: 1 kg de peras 1/2 litro de vino tinto 1 limón 50 g de azúcar 1 canela 3 clavos 1 palo de canela Cómo preparar peras al vino de Karlos Arguiñano: Lava y pelar las peras. Corta las peras en cuartos. Sazona […]

Albóndigas de Alubias Rojas con Verduras de Arguiñano Ingredientes Alubias rojas: 250 g 1 pimiento rojo: 2 unidades Un pimiento verde: 1 unidad Puerro: 1 unidad Zanahoria: 1 unidad Aceite de oliva: 1 cucharada Cebolla: 1 unidad Ajo: 1 diente Tomate frito: 250 g Tomillo: 1 ramita Sal: al gusto […]

Garbanzos con sepia a la manera de Karlos Arguiñano Ingredientes Garbanzos Sepia Aceite de oliva Cebolla Zanahorias Tomillo Pimienta Preparación Ponemos a remojo los garbanzos durante 12 horas. Cortamos los extremos y desecamos la sepia. En una sartén calentamos una cucharada de aceite y sofreímos la cebolla y las zanahorias. […]

Pastel de pescado Arguiñano Bienvenidos a la receta de pastel de pescado Arguiñano Pastel de pescado Arguiñano es una receta tradicional de España que se ha hecho muy popular tanto a nivel nacional como en el resto del mundo. Esta receta combina los sabores del pescado y es conocida como […]

Calamares en Salsa Arguiñano Descripción de los Ingredientes Calamares: Se caracterizan por ser una fuente de proteínas de origen marítimo, con un alto contenido en hierro, magnesio, fósforo y un contenido bajo en calorías. Tomate: Rico en vitamina C, un antioxidante muy conocido, y en betacaroteno, con propiedades antioxidantes y […]

Pollo Kentucky Arguiñano Un delicioso plato con toques mediterráneos El Pollo Kentucky es una receta creada por el famoso chef Karlos Arguiñano, que combina sabores entre la comida mediterránea y la típica de Kentucky. Esta deliciosa receta se ha hecho famosa, ya que sus ingredientes principales son muy sencillos de […]

Solomillo en salsa de champiñones y nata Arguiñano Ingredientes 3 Solomillos Harina Aceite de oliva 1 Cebolla 1 Vaso de vino blanco 750 gr. de champiñones laminados 50 gr. de nata para cocinar Perejil picado Sal y pimienta Preparación Paso 1: En un bol, enharinar los solomillos. Paso 2: Calentar […]