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Aperitivos

Tarta tatin con alcachofas y ricotta salada

Tarta tatin con alcachofas y ricotta salada

Comensales4 Cocinando55 min Tiempo de realización70 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 300 gramos de harina 150 gramos de mantequilla suficiente sal 5 alcachofas 1 diente de ajo 1 huevo agua fría caldo de verduras 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de aceite de oliva […]

Caponata de manzana

Caponata de manzana

Comensales4 Cocinando30 minutos Tiempo de realización15 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas Mi 4 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 rama de apio 2 cucharadas de azucar 1 vaso de vinagre de arroz 230 gramos de pulpa de tomate 1 vaso de agua lo suficiente […]

Uramaki de arroz negro

Uramaki de arroz negro

Comensales2 Cocinando40 min Tiempo de realización80 min DificultadMedio Ingredientes para 2 personas 200 gramos de arroz negro suficiente agua suficiente sal 1 cucharadita de vinagre de arroz 100 gramos de guisantes 1 diente de ajo 1 cucharadita de espirulina en polvo 2 cucharaditas de mayonesa 1 pizca de wasabi los […]

Rosti de coliflor

Rosti de coliflor

Comensales2 Cocinando6 min Tiempo de realización25 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 1 coliflor 1 cucharadita de sal 1 pizca de nuez moscada 15 gramos de pecorino 2 huevos 1 vaso de hojuelas de maíz pimienta suficiente aceite para freír suficiente agua I coliflor rosti son una […]

Ensalada de pollo brasileña

Ensalada de pollo brasileña

Comensales2 Cocinando20 minutos Tiempo de realización40 min DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 250 gramos de pollo 2 zanahorias 1 taza de guisantes 1 taza de maíz 2 cucharadas de mayonesa suficiente sal pimienta suficiente aceite para freír 2 patatas 1 cucharada de pasas 1 lima LEnsalada de […]

Alitas de pollo en almíbar de arce

Alitas de pollo en almíbar de arce

Comensales4 Cocinando30 minutos Tiempo de realización60 min DificultadMedio Ingredientes para 4 personas 1 kilo de alitas de pollo 1 puñado de romero 20 gramos de mantequilla 1 taza de salsa de tomate 100 mililitros de sirope de arce 3 cucharaditas de pimentón ahumado 1 cucharadita de ajo liofilizado 1 cucharadita […]

Yema frita sobre mousse de espárragos trigueros

Yema frita sobre mousse de espárragos trigueros

Comensales2 Cocinando8 min Tiempo de realización30 minutos DificultadFácil Ingredientes para 2 personas 2 yemas de huevo 200 gramos de aspaagi salvaje 40 gramos de queso de cabra 20 gramos de mantequilla suficiente sal suficiente aceite de girasol 2 cucharaditas de queso parmesano rallado suficientes migas de pan Una receta de […]

Tortilla de calabaza y maíz

Tortilla de calabaza y maíz

Comensales1 Cocinando30 minutos Tiempo de realización40 min DificultadFácil Ingredientes para 1 persona 500 gramos de calabaza 100 gramos de harina de maíz 1 diente de ajo 1 guindilla fresca suficiente sal suficiente agua suficiente aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de orégano La tortilla de calabaza y maíz es […]

Albóndigas de camarón, cangrejo y lima

Albóndigas de camarón, cangrejo y lima

Comensales4 Cocinando30 minutos Tiempo de realización45 min DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 2 patatas grandes 250 gramos de carne de cangrejo en palitos 250 gramos de camarones 3 cucharadas de jugo de lima 1 huevo 3 cucharadas de pan rallado perejil picado 2 cucharadas de aceite de […]