Comensales
2

Cocinando
20 minutos

Tiempo de realización
40 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 2 personas

  • 250 gramos de pollo

  • 2 zanahorias

  • 1 taza de guisantes

  • 1 taza de maíz

  • 2 cucharadas de mayonesa

  • suficiente sal

  • pimienta

  • suficiente aceite para freír

  • 2 patatas

  • 1 cucharada de pasas

  • 1 lima

LEnsalada de pollo brasileña, o salpicao de frango, es una ensalada de Río de Janeiro, que nunca falla durante las fiestas importantes. El protagonista de esta deliciosa receta es el pollo desmenuzado, cocido al horno o al vapor porque todo depende de la variante que elijas preparar, hay tantas. Entre los ingredientes básicos encontraremos maíz, guisantes, zanahoria rallada y mayonesa. Cubra la ensalada con papas fritas finas para darle un toque crujiente y salado. El sabor agridulce, en cambio, se obtiene gracias a las pasas, o piña, mango o manzana. Depende de ti, qué nota dulce te gusta más. La ensalada de pollo brasileña es un excelente aperitivo, guarnición, plato principal o un plato único.

Preparación – ensalada de pollo brasileña

1. Limpiar el cofre de pollo y luego cocine al vapor. En una cacerola, sofría el guisantes con poco aceite, sal y opcionalmente elajo. Lavar, pelar y rallar las zanahorias.

Procedimiento de ensalada de pollo brasileña

Procedimiento de ensalada de pollo brasileña

2. Pele y lave el patatas. Córtelos en rodajas finas. Recalentar elaceite en una sartén y freír el papas fritas. Sal. Una vez cocido y enfriado i guisantes, únalas junto con el zanahorias rallado y el la mayoría.

Ensalada brasileña de pollo con patatas fritas

Ensalada brasileña de pollo con patatas fritas

3. Deje que el pollo se enfríe y córtelo con los dedos en tiras. Condimente los guisantes, el maíz y las zanahorias con el jugo de media lima. Agrega las pasas.

Ensalada brasileña de pollo con mayonesa

Ensalada brasileña de pollo con mayonesa

4. Únase al pollo. Añade el Mayonesa, los sal y pimienta. Mezclar todo con una cuchara para envolver bien los ingredientes con el Mayonesa. Disponer en el plato y decorar con papas fritas caliente.

Deliciosa ensalada de pollo brasileño

Deliciosa ensalada de pollo brasileña

L ‘ensalada brasileña es un plato delicioso pero ligero.

Ensalada de pollo brasileña

Ensalada de pollo brasileña

Consejos y trucos

– Utilice maíz enlatado, guisantes congelados y zanahorias frescas. Para darle un toque de dulzura, use manzana picada, mango cortado en cubitos opiña.

– Para darle un toque crujiente al pollo, puedes prepararlo al horno o al parrilla.

– El plato es perfecto acompañado de Vinos blancos, como Pinot Grigio por ejemplo.

Prueba también elensalada de pollo con verduras y mayonesa y elensalada de pollo con patatas.