Categoría: Aperitivos

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Picatostes de frambuesa

Comensales4 Cocinando15 minutos Tiempo de realización30 minutos DificultadFácil Ingredientes para 4 personas 1 baguette 200 gramos de queso de cabra suficiente aceite de oliva virgen extra pimienta negra 1 baya de cardamomo 1 cucharada de semillas de cilantro 1 diente de ajo 300 gramos de frambuesas 1 puñado de albahaca fresca La...

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Schiacciata con cebolla morada y queso de cabra

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 15min Tiempo total: 195 min Dificultad: Fácil    Ingredientes para 2 personas 250 gramos de harina 175 mililitros de agua 10 gramos de levadura de cerveza 10 gramos de sal 5 gramos de azúcar 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas moradas 150 gramos de queso de...

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Rollitos de col y pavo

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 40 min Dificultad: Fácil    Ingredientes para 4 personas 4 hojas de col 4 lonchas de pavo asado 20 gramos de queso parmesano 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra mostaza sal Los rollos de col y pavo son un aperitivo sabroso, fácil y rápido...

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Mejillones al vapor

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 5 min Tiempo total: 10 min Dificultad: Fácil  Ingredientes para 4 personas 3 kilos de mejillones perejil jugo de limón 50 mililitros de vino blanco Los mejillones al vapor son un plato típicamente veraniego de nuestras zonas costeras. El mejillón es un marisco económico y sabroso, excelente como aperitivo sabroso....

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Crepes de rúcula

Comensales: 6 pax Tiempo cocción: 2 min Tiempo total: 40 min Dificultad: Fácil  Ingredientes para 6 personas 100 gramos de harina 00 130 gramos de leche entera 1 yema de huevo 2 claras de huevo sal queso fresco con hierbas 150 gramos de mota 1 puñado de rúcula Las crepes son un plato de origen...

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Rollos de jamón serrano y queso scamorza

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 10 min Tiempo total: 20 min Dificultad: Fácil  Ingredientes para 4 personas 8 lonchas de jamón 2 lonchas de queso ahumado 1 hinojo 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra sal albahaca Los rollos de jamón serrano y queso scamorza son un aperitivo muy sabroso, sencillo y rápido de...

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Chips de alcachofa de Jerusalén al horno

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 20 min Tiempo total: 40 min Dificultad: Fácil  Ingredientes para 4 personas 250 gramos en Topinambur 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra perejil salvia romero orégano cebollino pimienta negra de sal Si nunca ha probado las patatas fritas de topinambur o Jerusalén este es el momento adecuado. Es un...

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Hummus

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 40 min Tiempo total: 720 min Dificultad: Fácil    Ingredientes para 2 personas El hummus es una crema de garbanzos que proviene de Oriente Medio, particularmente popular también en Turquía. Se prepara con garbanzos hervidos, tahini y zumaque. El hummus debe servirse al comienzo del almuerzo o la cena, como una...

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Timbal de prosciutto con cerveza

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 40 min Tiempo total: 50 min Dificultad: Fácil  Ingredientes para 4 personas 100 gramos de jamón cocido cortado en cubitos 1 vaso de cerveza lager 4 puerros 4 huevos 20 gramos de mantequilla 2 cucharadas de yogur natural migas de pan sal y pimienta Los timbales son una especialidad culinaria...

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Palitos de albóndigas

Comensales: 4 pax Tiempo cocción: 10 min Tiempo total: 120 min Dificultad: Fácil  Ingredientes para 4 personas 300 gramos de harina 10 gramos de levadura de cerveza 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal agua 300 gramos de carne picada 80 gramos de Pecorino rallado 1 puñado de perejil 2 huevos 20 mililitros...