Recetas, gastronomía y hambre.
Receta Alcachofas a la Plancha Ingredientes Alcachofas Aceite de oliva Sal Pimienta negra Vinagre Preparación En primer lugar limpia y lava bien las alcachofas para quitarle toda la tierra que puedan tener. En un bol mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Pon a calentar una […]
Ingredientes para la tarta tatin de manzana 2 manzanas 100g de azúcar 100g de mantequilla 1 lámina de masa filo Proceso de preparación 1. Precalentar el horno a 180°C 2. Preparar la tarta Pelar y cortar en gajos las manzanas. Mezclar en una sartén el azúcar y la mantequilla y […]
Albóndigas con salsa de almendras Arguiñano Ingredientes principales 500 gramos de carne molida 2 huevos 1/2 cebolla blanca 100 gramos de almendras peladas Aceite Sal al gusto Pasos para preparar Preparación de la carne: Mezcla en un bol la carne molida con los huevos, la cebolla y sal para darle […]
Paletilla de Cordero Lechal al Horno – Arguiñano Ingredientes Una paletilla de cordero lechal 2 rajas de pan 500 gr de aceite de oliva 200 gr de tomate frito 1 diente de ajo picado Un ramillete de hierbas aromáticas (ciclamor, tomillo y tomillo silvestre) Pimienta negra y sal al gusto […]
Salsa Chimichurri Dominicano Ingredientes: 2 tazas de cilantro picado 3 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de acelga. ½ taza de vinagre de vino blanco ½ taza de aceite de oliva Sal al gusto ½ cucharadita de pimentón Paso a Paso: Toma un tazón de vidrio o de cerámica y […]
Receta Sazonador Fajitas Ingredientes 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de jugo de limón 2 dientes de ajo ¼ de taza de cilantro fresco ¼ de cucharadita de sal ½ de cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de Sazón para fajitas Instrucciones En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el […]
Tartar de Salmón Arguiñano Ingredientes: 500 gr. de salmón 2 pepinos medianos 1 cebolla roja 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de mostaza Sal y pimienta al gusto Ciboulette para decorar Preparación: Limpiar el salmón, lavarlo con agua y desechar la espinas y la piel Limpiar los pepinos […]
Tarta de Manzana con masa Quebrada de Eva Arguiñano Ingredientes: Masa quebrada: 150 g de harina de repostería 50 g de almendra molida 75 g de azúcar 150 g de mantequilla 2 huevos Relleno: 6 manzanas Cuarto de vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúcar Una pizca de […]
Receta de quiche de queso ricota Ingredientes: Masa:200 g de harina, una pizca de sal, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de agua Relleno:200 g de queso ricotta, una cucharada de nuez moscada molida, dos huevos, una cucharada de sal, pimienta negra, 100 g de queso parmigiano, una […]
Cola de Toro receta sevillana Ingredientes: 1kg de rabo de toro Agua para cubrir la carne 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 2 tomates maduros pelados y picados 2 dientes de ajo picados 1 vaso de vino blanco Una ramita de romero Sal Instrucciones: Coloca el […]