Recetas, gastronomía y hambre.
Receta de mejillones al ajillo Ingredientes 3 tazas de mejillones frescos 2 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de vino blanco 1/4 taza de cilantro fresco, picado Sal y pimienta al gusto Instrucciones Lave bien los mejillones y elimine cualquier arena. En una […]
Pure de Calabaza Arguiñano Ingredientes: 500 g de Calabaza 1 Cebolla 3 Tomates maduros 2 Dientes de Ajo Aceite de Oliva Sal Instrucciones: Lava y corta en trozos la calabaza y ponlo en una olla. Pela y córtala en trozos la cebolla, añádela a la olla. Pela y trocea los […]
Papas chorreadascolombianas Ingredientes: 2 tazas de papas. 2 cucharadas de aceite. 1 cucharada de cebolla. 2 cucharadas de ajoporro. 1 cucharada de ajo. 1 taza de queso. 1 limón. 7 cucharadas de crema. Sal al gusto. Proceso de preparación: En una olla grande, calienta el aceite a fuego bajo. Agrega […]
Mollejas al Ajillo Arguiñano Ingredientes Mollejas: ½ kg de mollejas de cordero Aceite: 1 vaso de aceite de oliva Ajos: 5 ajos laminados Guisantes: 5 cucharadas de guisantes congelados Vino blanco: 1 vaso de vino blanco Aove: 1 cucharada de aceite de oliva virgen Sal: Sal y pimienta al gusto […]
Recetas con Calabacín y Berenjena Hamburguesas de Calabacín y Berenjena Ingredientes: 1 calabacín 1 berenjena 1 huevo batido 3 cucharadas de pan rallado 1/4 taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Pasos: Precalentar el horno a 350 grados. Rallar los calabacines y berenjenas. Colocar […]
Enchiladas Salvadoreñas Ingredientes: Harina de maiz: 2 tazas para el masa para las enchiladas Agua: 1 1⁄2 tazas para la masa Sal: A gusto para la masa y para armar las enchiladas Cebolla: 1 cebolla grande para el relleno Carne de cerdo o bistec: 500 gramos en trozos para el […]
Sopa Castellana Arguiñano ¿Qué es la Sopa Castellana? La Sopa Castellana es una receta tradicional española, originaria de la provincia de Castilla-La Mancha. Esta sopa, también conocida como “Potaje Castellano”, se prepara tradicionalmente con ingredientes como pan, ajo, cebolla, aceite de oliva, tomate, jamón y algunas habas o guisantes. La […]
Pasta a la Carbonara Venezolana Ingredientes 500 gramos de pasta 400 gramos de bacon 150 gramos de cebolla 200 gramos de queso Parmesano 2 cebollas cambray picadas 2 dientes de ajo 50 gramos de mantequilla 250 ml de nata 2 cucharadas de perejil, picado 1 cucharadita de pimienta negra 2 […]
Brandada de bacalao con patata Ingredientes: 1 kg de bacalao 300 gr de patatas 50 cl de nata Aceite de oliva 1/2 cebolla 1/2 diente de ajo Perejil picado Sal Preparación: Limpiar el bacalao y remojarlo durante 24 horas cambiando el agua varias veces. Escurrir el bacalao y colocarlo en […]
Macarrones con Carne Picada Arguiñano Ingredientes: 400 gr de macarrones 200 gr de carne picada de ternera Zanahoria Cebolla Ajo Guisantes Aceite de oliva Tomate frito Queso rallado Preparación: Sofríe la cebolla, los ajos y la zanahoria picados con el aceite de oliva. Incorpora los macarrones y la carne picada […]