Recetas, gastronomía y hambre.
Salsa manzana Arguiñano Una deliciosa receta de la reconocida chef: Karlos Arguiñano La receta de la salsa manzana Arguiñano es una de las más deliciosas que nos trae el reconocido chef Karlos Arguiñano. Es la salsa perfecta para acompañar cualquier carne, desde asados a pescados, pasando por carnes blancas. Esta […]
Fideuà de Pato, Setas y Foie Ingredientes: 3 Patos 300 gramos Fideos Fideuá 200 gramos Setas Variadas 1 lomo de Foie Cebolla, Rojo, Perejil, 1 Huevo, Aceite de Oliva y Ajo Instrucciones: Cocer los patos en agua con sal. Retirar la carne de los patos y reservar. Pelar y cortar […]
Receta porras de Arguiñano Ingredientes Para preparar esta receta, necesitarás una caja de pasta de porras de Arguiñano y los siguientes ingredientes: 1 litro de leche 100 gr de azúcar 2 cucharadas de canela 50 gr de almendras laminadas 1 cucharadita de vainilla líquida 50 gr de piñones 50 gr […]
Ensalada rusa receta peruana Ingredientes: Batata: 2 grandes. Zanahorias: 1 grande. Huevo: 8 grandes. Atún al natural: 2 láminas. Mayonesa: 2 cucharadas. Preparación: Pela y lava la batata y la zanahoria, luego pásalas por un rallador. Cuece los huevos de 12 a 15 minutos, refrescando con agua fría, luego pélalos […]
Ensaladilla rusa con receta de Karlos Arguiñano Ingredientes 1 kg de patata 350 g de zanahoria 200 g de guisantes congelados 200 g de atún natural en aceite Ajo, sal, perejil, aceite de oliva y mayonesa Preparación Pela la patata, córtala en trozos pequeños y hiervelos hasta que estén cocidos. […]
Croquetas de merluza Ingredientes 100 g de merluza 50 g de harina 1 huevo 100 ml de leche entera 1 cebolla Perejil Sal y pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva Panko Preparación Trocear la merluza y ponerla a cocinar con dos cucharadas de aceite de oliva, hasta que se […]
Tarta de manzana Eva Arguiñano Esta es una deliciosa y reconocida receta de tarta de manzana, creada por Eva Arguiñano Ingredientes: 500 g de masa quebrada 2 manzanas 1 huevo 250 g de azúcar blanca 25 g de mantequilla 150 mL de nata light Canela en polvo y ralladura de […]
Ceviche de Pescado Receta Mexicana Ingredientes: 500 g de filetes de pescado blanco (dentón o algún otro) 2 tazas de jugo de limón 2 pimientos rojos medianos 1 cebolla roja 2 ajíes dulces 2 cucharadas de tomillo fresco 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de cilantro fresco 2 cucharadas de […]
Consomé de Pollo Arguiñano Ingredientes: Pollo – 1 kg Cebolla – 1 pieza Zanahoria – 1 pieza Ajo – 2 dientes Tomates – 2 piezas Perejil – 2 ramitas Sal – al gusto Pasos para preparar: Cortar el pollo en trozos de aproximadamente 2×2 cm. Pelar y lavar la cebolla, […]
Receta de Arroz Meloso con Setas de Karlos Arguiñano Ingredientes 400 g arroz redondo 500 g de setas variadas 1 cebolla finamente picada 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra 200 g de tomate triturado 1 litro de caldo de vegetales Ajo en polvo a gusto Pimentón […]