Comensales
4

Cocinando
0 min

Tiempo de realización
6 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 4 personas

  • 1 huevo

  • 1 yema

  • 10 gramos de jugo de limón

  • 20 gramos de vinagre de sidra de manzana

  • sal

  • 300 mililitros de aceite de girasol

La receta del mayonesa con thermomix te permitirá obtener una de las salsas de acompañamiento más famosas del mundo. Allí Mayonesa es amado por todos, incluso por los más pequeños, porque hace que cada plato sea más sabroso. Ya sea bocadillo, carne o pescado, es capaz de maridar de forma excelente con cualquier plato, por lo que es una preparación muy versátil. En esta versión te mostraremos cómo preparar una mayonesa con la thermomix, en unos sencillos pasos. Lo importante es que los huevos estén frescos, ya que no se someten a cocción, y es recomendable que estén a temperatura ambiente. La mayonesa con thermomix quedará suave y sedosa, sin ningún esfuerzo. Puedes guardarlo en la nevera en un frasco de vidrio y usarlo cuando lo necesites. Descubra cómo preparar mayonesa con thermomix en solo unos minutos.

Elaboración – Mayonesa con thermomix

1. En la taza de la thermomix vierta elhuevo, los yema de huevo y el jugo de limon. Les recuerdo que para esta preparación, donde los huevos quedan crudos, es importante que estén frescos.

procedimiento-1-mayonesa-con-thermomix

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2. Luego agregue una cucharadita de sal y revuelva durante un minuto a velocidad 4. Luego vierta elaceite de girasol sosteniendo la taza medidora en la tapa (para permitir que el aceite fluya hacia abajo un poco a la vez) alternándolo con elvinagre de sidra de manzana, durante unos 4 minutos a velocidad 5.

procedimiento-2-mayonesa-con-thermomix

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3. Una vez terminado el aceite de girasol, batir la mayonesa durante unos segundos a velocidad 7.

procedimiento-3-mayonesa-con-thermomix

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Puedes servirlo de inmediato mayonesa con thermomix o guárdelo en el refrigerador en un frasco de vidrio.

mayonesa con thermomix final

mayonesa con thermomix final

Consejos y trucos

– Puede conservar la mayonesa con thermomix durante aproximadamente 2 semanas en el frigorífico.

– Antes de colocar la mayonesa en macetas te sugiero que la pruebes por si necesitas agregar sal.

– Para un sabor más fuerte puede agregar un pizca de pimienta.

Prueba también el Mayonesa vegana y el mayonesa de naranja.