Cubo de verduras caseras

Comensales
4

Cocinando
30 minutos

Tiempo de realización
350 min

Dificultad
Fácil

los nuez vegetal casera no solo nos permite utilizar todas las verduras y especias de temporada que prefiramos, sino también guardar y cocinar de forma más sostenible, utilizando los restos de verduras cocidas y crudas, pero sobre todo no utilizar productos en los que esté presente grasa de origen animal. origen y conservantes. Los cubos de verduras caseros, como los que se compran en el supermercado, deben usarse para dar sabor a las sopas, primeros platos mi platos principales, al igual que condimentos varios. A continuación, le indicamos cómo preparar un excelente cubo de verduras en casa.

Preparación – Cubo de verduras casero

1. Ponga elajo, la cebolla picada en trozos grandes y las ramitas de albahaca junto con el tallo. Añade el calabacín en pedazos y el perejil completo.

2. Lave y pele el zanahorias. Córtalos en trozos grandes y agrégalos al resto. Lavar las hojas de Espinacas y agréguelos a las verduras. Ensaladas El conjunto.

3. Agregue algunosaceite y cocine con la tapa a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuando las verduras estén cocidas, agregue el pimienta.

4. Licúa todo con una batidora de inmersión hasta obtener una consistencia cremosa. Llenar moldes de silicona que se utilizan para hielo o chocolates, previamente engrasados ​​con elaceitey poner en el congelador durante al menos cuatro horas.

Y aquí hay una foto de las nueces vegetales caseras, listas para usar:

Consejos y trucos

– Para preparar los cubos puedes utilizar verduras y hierbas frescas ligeramente marchitas, perejil y tallos de espinaca y todas las verduras que sobran.

– Usó 300 gramos de sal por kilo de verduras y recuerda, usando las nueces, son muy saladas como las que se compran en el supermercado.

– No exageres con el aceite, de lo contrario las nueces perderán su forma.