Recetas, gastronomía y hambre.
¿Qué distingue la comida costeña? La comida costeña es un tipo de cocina típica de Colombia costera. Está caracterizada por ser una comida sabrosa, rica e innovadora, con un sabor único. Esto se debe al uso de los sabores y productos especiales del litoral, tales como la carne de pescado, […]
como hacer Tarta de zanahoria como Arguiñano Ingredientes Azúcar Mantequilla Levadura Zanahorias Sal Huevos Nuez moscada Canela Preparación Primero, mezclamos la mantequilla, el azúcar y la levadura en un bol. En otro recipiente, mezclamos las zanahorias finamente ralladas con una pizca de sal y la nuez moscada. Después, batimos los […]
Receta de Ramen al Thermomix Ingredientes: Instrucciones:
como hacer Pescado ala menier Ingredientes: Instrucciones:
como hacer Arroz con calamares y gambas como Arguiñano Ingredientes 500 gr. de arroz bomba 500 gr. de calamares limpios 150 gr. de gambas peladas Un vaso de vino blanco 2 cucharadas de sofrito criollo 2 dientes de ajo Chorrito de aceite de oliva Un ramillete de pimentón de […]
como hacer Masa para Empanadillas según el Chef Karlos Arguiñano Ingredientes: 500 gramos de harina 150 gramos de aceite de oliva 1 yema de huevo 200 mililitros de agua Preparación En un recipiente mezclar la harina con el aceite de oliva y la yema de huevo hasta obtener una masa […]
como hacer Caldo de Pollo Receta de la Abuela Ingredientes 1 pollo entero, limpio y cortado en 8 trozos 4 medidas de agua para cada kilo de pollo 2 cebollas blancas, picadas 1 zanahoria, picada 2 ajos, picados 1/4 taza de cilantro, fresco y picado 2 hojas de laurel 1/2 […]
como hacer Gazpacho de Melón como Arguiñano Descripción El Gazpacho Melón Arguiñano es una receta creada por el Chef Karlos Arguiñano, una de las principales referencias de los fogones españoles en la actualidad. Esta receta es una versión diferente del Gazpacho tradicional español, ya que en lugar de contener tomates, […]
Cochinillo al horno Arguiñano Ingredientes Cochinillo: 1kg Pimentón: 2 cucharadas Aceite: 3 cucharadas Sal: al gusto Instrucciones Horneamos el cochinillo en el horno precalentado a una temperatura de 200º durante una hora. En un recipiente aparte, mezclamos el pimentón con el aceite y la sal. Una vez el cordero está […]
como hacer Huevas de Caballa Receta Ingredientes: 4 filetes de Caballa 2 limones Aceite de oliva Pimienta negra recién molida 4 rebanadas de pan tostado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de perejil Sal marina gruesa Instrucciones: Precalienta el […]