Recetas, gastronomía y hambre.
Receta de Torta María Luisa con Ciruelas Pasas Ingredientes 200 g de harina 2 huevos 8g de polvo de hornear 120g de mantequilla 120g de azúcar 90ml de leche 180g de ciruelas pasas ½ cucharadita de extracto de vainilla Ralladura de un limón 1 Cucharada de canela Preparación Precalentar el […]
Pastel de Puerros Arguiñano Ingredientes 7 puerros. 2 rebanadas de pan. Aceite de oliva. 4 huevos. 1 copa de vino blanco. 50 gramos de harina. 100 mililitros de nata para montar. Preparación Pelar los puerros y trocearlos finamente Sufrir los puerros en aceite de oliva a fuego lento durante 10-15 […]
Croquetas de huevo duro – Arguiñano Ingredientes Huevos duros: 4 Mantequilla: 40g Harina: 40g Pan rallado: 1/2 taza Sal: 1/2 cucharadita Extracto de ajo: 1/2 cucharadita Aceite para freír: La necesaria Preparación Pela los huevos duros y machácalos muy finamente. Calienta la mantequilla en una cacerola hasta que derrita, agrega […]
Receta del Chilayo Ingredientes: Arroz blanco – 2 tazas Aceite de oliva – 1/4 taza Frijoles refritos – 2 tazas Cebolla – 1/2, picada Tomate – 1, picado Caldo de pollo – 5 tazas Chorizo – 1/2 libra Ajo – 2 dientes, picados Pimentón – 1 cucharada Orégano – 2 […]
Brandada de Bacalao Receta Portuguesa Ingredientes 500 g de bacalao desalado 3 dientes de ajo media cucharada de albahaca deshidratada 500 ml de nata para cocinar 2-3 patatas medianas Preparación Ponemos el bacalao en agua fría durante 24 horas, cambiandole el agua varias veces. Pelamos los ajos y los machacamos […]
Receta de ensalada de endivias roquefort con Arguiñano Ingredientes: 4 endivias 50 gr. roquefort 1 cucharada de miel 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de mostaza de Dijon Sal Aceite de oliva extra virgen Arguiñano Instrucciones: Lava y limpia las endivias y ponlas en una ensaladera. Pica el roquefort […]
Receta de salmón en Air Fryer Ingredientes 500 g de filete de salmón 2 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de mayonesa de wasabi 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 2 cucharadas de sésamo negro Sal y pimienta al gusto Pasos a Seguir Precalienta la Air Fryer a 180°C durante […]
Bizcocho de Limón de Eva Arguiñano Ingredientes: 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1 limón 200 gramos de azúcar 3 huevos medianos 140 gramos de harina 1/2 cucharada de levadura química 2 cucharadas de zumo de limón Azúcar glas (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos un […]
Pescado encebollado receta canaria Ingredientes Calamares: 4 calamares grandes Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas Cebolla: 2 cebollas medianas Tomate: 3 tomates maduros Ajo: 2 dientes de ajo Perejil: Un puñado de perejil fresco Vino blanco: ½ vaso Sal: al gusto Preparación Corta los calamares en anillos y fríelos en […]
Tarta de naranja Arguiñano Ingredientes Par a la Base: 250 gr. Galletas 125 gr. Mantequilla Para el Relleno: 250 gr. Mantequilla 4 Huevos 100 gr. Azúcar 250 gr. Harina Zumo de 3 Naranjas Preparación Para la Base: Triturar las galletas en un bol hasta convertirlas en harina. Derretir la mantequilla […]