Recetas, gastronomía y hambre.
Catrachas Hondureñas Ingredientes: 4 Plátanos Maduros 3 cebollas grandes 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla 100 gr de queso queso asadero Sal al gusto Preparación: Comenzar por pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas del mismo ancho. En un sartén con el aceite y mantequilla, dorar hasta […]
Tarta de Santiago de Eva Arguiñano Receta La tarta de Santiago es un postre muy clásico en la gastronomía española, por su suavidad y ligereza es una buena opción para acabar una comida. Esta receta es de Eva Arguiñano, es muy sencilla y deliciosa. Ingredientes: 4 Huevos 125 gr. de […]
Solomillo al Pedro Ximénez con Pasas y Piñones Ingredientes: 4 filetes de solomillo 100 gr de pasas 60 gr de piñones 75 ml de Pedro Ximénez 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe los filetes […]
Arroz con Carne de Cerdo Arguiñano Ingredientes 200 g de carne de cerdo 1 cebolla 2 tomates 1 pimiento rojo 200 g de arroz Aceite de oliva Pimentón Sal y pimienta Preparación En una cazuela grande, sofrie la cebolla y el pimiento cortado a trozos junto con algunas gotas de […]
Chofan Dominicano Receta Ingredientes: ¾ tazas de arroz crudo ¾ de taza de maíz dulce ½ taza de cebolla picada ½ taza de pimiento picado 2 dientes de ajo picado 1 tomate picado 2 tazas de caldo de pollo ½ cucharadita de comino ½ taza de aceite de oliva ½ […]
Tarta Queso Mascarpone Eva Arguiñano Ingredientes Corteza: 120 g de harina, 80 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar glass, una pizca de sal Relleno: 500 g de queso mascarpone, 500 ml de nata para montar, 4 huevos, 80 g de azúcar Preparación Corteza: Mezclar los ingredientes y amasar rápidamente […]
Receta de alubias rojas de bote con arroz Ingredientes: 1 bote de alubias rojas 1 cebolla picada 1 tomate maduro 1 cucharada de ajo en polvo 3 tazas de arroz Un vaso de vino blanco Aceite de oliva 3 cucharadas de perejil Sal y pimienta al gusto Preparación En una […]
Tomates Rellenos de Karlos Arguiñano Descripción Los Tomates Rellenos de Karlos Arguiñano son una delicia para el paladar, esta receta de la famosa cocina española es fácil de preparar y utiliza los mejores ingredientes para conseguir una receta saludable y con mucho sabor. Esta receta se prepara con tomates grandes, […]
Receta Mousse de Maracuya Ingredientes 2 tazas de pulpa de maracuya 1/2 taza de crema para batir 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de agua 2 sobres de gelatina sin sabor 2 tazas de crema para batir para montar Instrucciones En una olla combine la pulpa de maracuya, 1/2 taza […]
Esparragos Vinagreta Arguiñano Preparación Los esparragos vinagreta son una receta muy sencilla de elaborar. Primero se cuecen los esparragos en agua hirviendo y dejan enfriar. Después se cortan en medias finas para la mejor presentación. Para preparar la vinagreta, se necesita un recipiente en el que mezclamos los siguientes ingredientes: […]