Zeppole de carnaval con ricotta

los Zeppole de carnaval con ricotta, son panqueques suaves a base de ricotta, que se disfrutan mejor con una pizca de azúcar granulada en la superficie. La receta es muy rápida, no necesita levar, es una masa ligera porque no contiene mantequilla, solo ricotta. Para disfrutarlos mejor hay que freírlos en aceite, pero si quieres una alternativa más ligera puedes hornearlos en el horno, aunque el resultado final seguirá siendo diferente. Las recetas de zeppole son muchas, muy extendidas en muchas regiones italianas, toman diferentes nombres, pero su bondad es siempre la misma, ¿qué mejor postre para celebrar el Carnaval, la fiesta más alegre y colorida del año?

Preparación – Carnival Zeppole con ricotta

1. Para preparar el Zeppole de carnaval con ricotta, primero ponga el harina tamizado en la batidora, añadir el ricotta, lo azúcar y amase unos minutos.

2. Después de mezclar, agregue elhuevo y finalmente yo Levadura en polvo.

3. Coger la masa y dividirla en bolitas. Formar un rollo y cruzarlo por los extremos.

4. Freír las rosquillas en aceite caliente durante unos minutos, hasta que adquieran un color ámbar. Luego ponlos en un plato con un poco de azúcar granulada y espolvoréalos por ambos lados.

Y aqui estan listos para degustar Zeppole de carnaval con ricotta.

Consejos y trucos

– Disfrutarás de ellos en su mejor momento si aún están un poco tibio.

– Si quieres darle un toque extra a esta receta, puedes añadir algunos cáscara de naranja en la masa.

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