Comensales
8

Cocinando

Tiempo de realización

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 8 personas

  • 300 gramos de harina

  • 250 gramos de ricotta

  • 100 gramos de azucar

  • 2 cucharaditas de levadura en polvo

  • 1 huevo

los Zeppole de carnaval con ricotta, son panqueques suaves a base de ricotta, que se disfrutan mejor con una pizca de azúcar granulada en la superficie. La receta es muy rápida, no necesita levar, es una masa ligera porque no contiene mantequilla, solo ricotta. Para disfrutarlos mejor hay que freírlos en aceite, pero si quieres una alternativa más ligera puedes hornearlos en el horno, aunque el resultado final seguirá siendo diferente. Las recetas de zeppole son muchas, muy extendidas en muchas regiones italianas, toman diferentes nombres, pero su bondad es siempre la misma, ¿qué mejor postre para celebrar el Carnaval, la fiesta más alegre y colorida del año?

Preparación – Carnival Zeppole con ricotta

1. Para preparar el Zeppole de carnaval con ricotta, primero ponga el harina tamizado en la batidora, añadir el ricotta, lo azúcar y amase unos minutos.

Zeppole de carnaval con ricotta proc 1

2. Después de mezclar, agregue elhuevo y finalmente yo Levadura en polvo.

Zeppole de carnaval con ricotta proc 2

3. Coger la masa y dividirla en bolitas. Formar un rollo y cruzarlo por los extremos.

Zeppole de carnaval con ricotta proc 3

4. Freír las rosquillas en aceite caliente durante unos minutos, hasta que adquieran un color ámbar. Luego ponlos en un plato con un poco de azúcar granulada y espolvoréalos por ambos lados.

Zeppole de carnaval con ricotta proc 4

Y aqui estan listos para degustar Zeppole de carnaval con ricotta.

Zeppole de carnaval con ricotta fine photo proc


Consejos y trucos

– Disfrutarás de ellos en su mejor momento si aún están un poco tibio.

– Si quieres darle un toque extra a esta receta, puedes añadir algunos cáscara de naranja en la masa.

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