Pollo al chilindrón receta aragonesa

09/01/2023 - Actualizado: 02/02/2023

como hacer Pollo al chilindrón receta aragonesa

Ingredientes:

  • 1 pollo grande o 2 medianos
  • 10 cebollas grandes
  • 500 ml de vino blanco dulce
  • 75 gr de ajo
  • 15 ml de aceite de oliva
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 200 gr de tomates maduros
  • ½ manojo de romero
  • ½ manojo de tomillo
  • Pimienta y sal al gusto

Pasos a seguir para preparar el pollo al chilindrón:

  1. Empieza por preparar el pollo. Pela las cebollas y pícalas en rodajas finas.
  2. Pega el pollo con agujas de carnicero para que quede bien unido y dorarlo a fuego medio-alto.
  3. Añade el ajo, el caldo de pollo, los tomates, el romero y el tomillo al pollo. Si deseas, también puedes añadir pimienta y sal al gusto.
  4. Deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento durante unas 4 horas.
  5. Cuando el pollo esté bien cocinado añade el vino blanco y déjalo cocinar por otros 20 minutos.
  6. Ya estará listo para servir.

¡Disfruta de tu riquísima receta de pollo al chilindrón al estilo aragonés!

 

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