Comensales
6

Cocinando
3 min

Tiempo de realización
250 min

Dificultad
Fácil

Ingredientes

para 6 personas

  • 300 mililitros de nata fresca

  • 5 gramos de cola de pescado

  • 1 naranja sin tratar

  • cáscara de naranja sin tratar

  • 100 gramos de azúcar moreno

  • agua fría

  • suficiente aceite de girasol

La panna cotta con naranja te sorprenderá. Un postre delicioso gracias a las naranjas: su jugo y piel se han transformado en un postre fresco y aromático. Incluso aquellos que no son verdaderos amantes de la panna cotta, quedarán sorprendidos y asombrados por la bondad de esta preparación. La receta es una variación de la receta tradicional de panna cotta, pero se agregan cáscaras de naranja durante la cocción. Al final se agrega el jugo sin pulpa y la corteza fresca rallada. La panna cotta con naranja es fácil de hacer y seguramente complacerá a todos. ¡Intentar!

Preparación – Panna cotta con naranja

1. Vierta el poner en una cacerola, agregue el piel de naranja sin tratar y encender el fuego. Lavar unnaranja y exprime el jugo. Filtrarlo. Pon el gelatina sumergirse en agua frío.

Panna cotta con proceso de naranja

Panna cotta con proceso de naranja

2. Cuando el leche se empezará a calentar agrégalo azúcar y revuelva hasta que esté completamente disuelto. Lleve la leche a ebullición y apáguela inmediatamente. Añade el jugo filtrado, el ánimo rallado y el gelatina exprimido bien.

Deliciosa panna cotta con naranja

Deliciosa panna cotta con naranja

3. Filtre todo el líquido a través del colador, retire el pela. Preparar los moldes de silicona ligeramente engrasados ​​con aceite de girasol. Rallar la ralladura de naranja fresca en la parte inferior y verter el líquido con una cucharadita poco a poco. Dejar en el frigorífico 4 horas.

Panna cotta de naranja rápida

Panna cotta de naranja rápida

La panna cotta con naranja está listo para ser degustado!

Panna cotta con naranja

Panna cotta con naranja

Consejos y trucos

– Para aumentar el sabor a naranja, deje las cáscaras secas en remojo en la crema durante la noche.

– Sirve la nata con una rodaja de naranja confitada y unas gotas de licor de naranja o mandarina.

– Para quitar el Panna cotta del molde, sumerja el molde por la mitad durante unos segundos en agua caliente.

Prueba también los glotones panna cotta con chocolate Kinder o el original panna cotta con menta con vodka y chocolate amargo.