Recetas, gastronomía y hambre.
Peras al Vino de Karlos Arguiñano Ingredientes principales: 1 kg de peras 1/2 litro de vino tinto 1 limón 50 g de azúcar 1 canela 3 clavos 1 palo de canela Cómo preparar peras al vino de Karlos Arguiñano: Lava y pelar las peras. Corta las peras en cuartos. Sazona […]
Albóndigas de Alubias Rojas con Verduras de Arguiñano Ingredientes Alubias rojas: 250 g 1 pimiento rojo: 2 unidades Un pimiento verde: 1 unidad Puerro: 1 unidad Zanahoria: 1 unidad Aceite de oliva: 1 cucharada Cebolla: 1 unidad Ajo: 1 diente Tomate frito: 250 g Tomillo: 1 ramita Sal: al gusto […]
Arroz Árabe Receta Ingredientes: Arroz Basmati: 2 tazas Ajo: 2 dientes Cebolla: ½ una grande picada finamente Zanahoria: 1 cortada finamente Aceite de oliva: 3 cucharadas Caldo de pollo: 2 tazas Especias: comino, pimienta negra, sal Instrucciones: En una sartén grande, agrega el aceite de oliva y los ajos. Añade […]
Receta de buñuelos falleros Ingredientes 500g de harina 2 huevos 250 ml de leche 125 ml de aceite oliva 2 cucharas de anís azúcar para espolvorear Preparación Poner la harina en un recipiente. Hacer un hueco en el medio y añadir los huevos y el azúcar. Añadir luego la leche, […]
Garbanzos con sepia a la manera de Karlos Arguiñano Ingredientes Garbanzos Sepia Aceite de oliva Cebolla Zanahorias Tomillo Pimienta Preparación Ponemos a remojo los garbanzos durante 12 horas. Cortamos los extremos y desecamos la sepia. En una sartén calentamos una cucharada de aceite y sofreímos la cebolla y las zanahorias. […]
Medallones de Atún Ingredientes: 1 lata de atún en agua desmenuzado. 1 huevo. 1 cucharada de mayonesa. 1 cucharada de harina. Sal y pimienta al gusto. 1 diente de ajo finamente picado. Aceite de oliva para freír. Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un recipiente. […]
Pastel de pescado Arguiñano Bienvenidos a la receta de pastel de pescado Arguiñano Pastel de pescado Arguiñano es una receta tradicional de España que se ha hecho muy popular tanto a nivel nacional como en el resto del mundo. Esta receta combina los sabores del pescado y es conocida como […]
Receta de caballa guisada Ingredientes: 4 caballas del tamaño deseado 2 cebollas 2 tomates Madure 2 ajos un trozo de jengibre ½ taza de vinagre al gusto 2 cucharadas de azúcar morena Sal y Pimienta 2 aji amarillo Aceite de oliva Preparación: En un recipiente mezcla el vinagre, la sal, […]
Calamares en Salsa Arguiñano Descripción de los Ingredientes Calamares: Se caracterizan por ser una fuente de proteínas de origen marítimo, con un alto contenido en hierro, magnesio, fósforo y un contenido bajo en calorías. Tomate: Rico en vitamina C, un antioxidante muy conocido, y en betacaroteno, con propiedades antioxidantes y […]
Receta de Salmón con Miel Ingredientes: Salmón: 4 lonchas Miel: 3 cucharadas Salsa de soja: 2 cucharadas Sésamo: al gusto Preparación: Mezclar en un bol la miel y la salsa de soja. Poner los lomos de salmón en una bandeja para horno y cubrirlo con la mezcla de miel y […]