Recetas, gastronomía y hambre.
Pechugas de pollo en salsa Arguiñano Ingredientes Pechugas de pollo: 4 unidades Tomate: 1 unidad Agua: 1 litro Aceite de oliva: 2 cucharadas Ajo: 1 diente Pimentón dulce: 1 cucharada Cebolla: 1 unidad Perejil: 1 pizca Instrucciones Corta el tomate en cubos pequeños. En una olla, sofríe la cebolla y […]
Strogonoff de res Ingredientes 500 g de filete de res 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto seco 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de mantequilla 100 ml de nata Sal al gusto Pimienta al gusto Instrucciones Cortar la carne en tacos […]
Chimichurri Arguiñano Ingredientes: Aceite de oliva – 250 mililitros Vinagre de vino – 2 cucharadas soperas Cebolla – 1 mediana, cortada en rodajas finas Tomate – 1 pequeño, sin semillas y cortado en cubitos Pimiento rojo – 1 pequeño, sin semillas y cortado en cubitos Ajos – 2 dientes, machacados […]
Receta de Alcachofas Freidoras de Aire Ingredientes: 2 alcachofas grandes 1/2 taza de harina de almendras 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de pimienta negra 1/2 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva Instrucciones: Pre-calienta la freidora de aire a 380° F. Lava las alcachofas y […]
Receta para preparar Carne Ribeye Ingredientes: 1 ribeye de 1,2 kg 50 ml de vino tinto Una cucharada de vinagre balsámico 20 g de ajo seco 25 g de pimienta molida 10 g de sal fina Preparación: En un recipiente mezclamos el vino tinto, el vinagre balsámico, el ajo seco, […]
Receta porrusalda Arguiñano Ingredientes: 1/2 litro de caldo de pollo o de verduras 2 patatas 1/4 de cebolla 2 cucharadas de aceite 1/2 pimiento verde 2 hojas de acelga 100 gr. de chorizo 1 huevo duro Pisto de pimiento (opcional) Instrucciones: Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica […]
Salsa Roquefort Argiñano Ingredientes Roquefort: 140 gr Mantequilla: 70 gr Nata líquida: 200 ml Sal Pimienta Preparación En un bol mezclamos el Roquefort y la mantequilla a temperatura ambiente. Añadimos la nata líquida y trituramos con la ayuda de un bien hasta conseguir una crema homogénea. Añadimos la sal y […]
Receta Corazones de Pollo Ingredientes 700 g. de corazones de pollo 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 350 ml. de agua 2 cucharadas de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta molida Preparación Pica finamente la cebolla […]
Pulpo a la Plancha Arguiñano Ingredientes 350 g de pulpo 2 cebollas 2 tomates 4 cucharadas de aceite Agua temperada 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Preparación Limpia el pulpo y córtalo en trozos pequeños. En una sartén amplia, calienta el aceite y fríe los ajos. Añade […]
Almendras garrapiñadas con Thermomix Ingredientes: 200 gr de almendras 100 gr de azúcar 1/2 vaso de agua 1 gota de aceite Preparación: Pon en el vaso de la Thermomix el azúcar y el agua con una gota de aceite y programa 2 minutos / 37°C / velocidad 2. Añade las […]