Receta corazones de pollo

Receta Corazones de Pollo

Ingredientes

• 700 g. de corazones de pollo
• 2 cebollas medianas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 350 ml. de agua
• 2 cucharadas de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta molida

Preparación

1. Pica finamente la cebolla y los ajos.
2. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añade los corazones de pollo y rehoga durante unos minutos.
4. Pon el agua junto con el comino, cilantro, sal y pimienta.
5. Cuece a fuego bajo durante 10 minutos, hasta que estén tiernos.
6. Sirve inmediatamente.

Receta Corazones de Pollo

Ingredientes:

• 3kg de Corazones de pollo
• 1 litro de caldo de pollo
• 3 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de cebolla blanca en cubos
• ½ taza de zanahoria en rodajas
• 2 cucharaditas de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta
• ½ taza de crema de leche
• 2 cucharadas de cebollas encurtidas

Pasos a seguir:

1. Colocar los corazones de pollo y el caldo en una olla grande.
2. Agregar la sal y la pimienta y dejar hervir por unos 20 minutos.
3. Retirar los corazones de la olla y colocarlos en un plato.
4. En una sartén, derretir la mantequilla.
5. Agregar la cebolla y la zanahoria y dejar cocinar por 5 minutos.
6. Agregar los corazones de pollo y dejar freír por unos 5 minutos más.
7. Agregar la crema de leche y cocinar por otros 5 minutos.
8. Agregar las cebolla encurtida y cocinar por 3 minutos más.
9. Servir caliente.