Hamburguesa de pollo Arguiñano

Hamburguesa de pollo Arguiñano

Hamburguesa de pollo Arguiñano de Karlos Arguiñano es un plato único, saludable y delicioso que se puede preparar fácilmente en casa.

Además de ser una receta sencilla y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores seguramente encantará a los paladares más exigentes.

Prepárala y descubre un plato distinto y original.

Un plato sano y nutritivo

La hamburguesa de pollo Arguiñano es un plato sabroso y saludable ideado y recomendado por el famoso chef Karlos Arguiñano, que nos propone una opción de alimentación rica en proteínas e ingredientes de calidad. Se trata de una receta sencilla, fácil de elaborar y muy gustosa.

Ingredientes necesarios:

• 150 g de magro de pollo
• Una cebolla mediana
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias ralladas
• Una ramita de apio
• 100 g de tomate frito natural
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Pan rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• Chiles guajillos secos
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación:

• Cortamos el magro de pollo en dados.
• Ponemos una olla al fuego con el aceite de oliva y la cebolla picada. Cuando comience a ablandarse añadimos el ajo y la ramita de apio.
• Añadimos los dados de pollo y dejamos freír a fuego medio 5 minutos.
• Incorporamos las zanahorias ralladas, el tomate frito, la sal y los chiles guajillos. Dejamos cocer 15 minutos más a fuego medio.
• Retiramos del fuego y trituramos el contenido de la olla con ayuda de una batidora.
• Añadimos el pan rallado y removemos bien hasta que quede una masa homogénea.
• Apartamos una poco de la masa obtenida.
• Formamos con nuestras manos bolitas de la masa principal.
• Colocamos una bola de masa en la palma de nuestra mano y rellenamos con la masa que habíamos separado anteriormente.
• Cerramos bien la hamburguesa de pollo y pasamos por el pan rallado.
• Finalmente, ponemos una sartén a calentar con la mantequilla y cuando esté bien caliente freímos las hamburguesas hasta que estén doradas.

Listas para servir:

Una vez freídas, nuestras hamburguesas de pollo Arguiñano estarán listas para servir. Se pueden comer acompañadas de una ensalada de vegetales o de unas deliciosas papas fritas.