Nuégados Salvadoreños Ingredientes: Harina panadera: 2 ½ tazas Azúcar: 1 ¼ tazas Canela: 1 ½ cucharadita Pimienta: 1/8 cucharadita Aceite vegetal: ¾ taza Agua tibia: ¾ taza Sal: 1 cucharadita Preparación En un recipiente mezcla la harina, el azúcar, la canela, la pimienta y la sal. Luego agrega el aceite […]

Receta de Pepian Guatemala Ingredientes: 200 gramos de carne de pollo o cerdo 2 jitomates grandes 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 2 cucharadas de cilantro fresco 1 cucharada de aceite de oliva ½ taza de chile guajillo (opcional) 3 tazas de agua Sal y […]

Asadurilla de cordero receta de la abuela Ingredientes 1 cordero entero 2 cebollas 1 pimiento 2 dientes de ajo ½ vaso de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón sal y pimienta Preparación __En primer lugar__ troceamos el cordero en trozos medianos. En una cazuela ponemos a pochar la cebolla […]

Recetas coreanas Kimchi (encoreado) Ingredientes: 1 col de col de col de repollo coreano 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de sal 3 dientes de ajo 2 cucharadas de pastilla de habichuela Instrucciones de preparación: Cortar el repollo en juliana fina. Combinar sal, azúcar y ajo en un recipiente. Añadir […]

Croquetas de Jamón – Thermomix Ingredientes 250g de jamón cocido desmenuzado 50g de mantequilla 25cl de nata líquida 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina pan rallado aceite de oliva Paso a Paso Cortar la cebolla y el ajo en cuadraditos, añadirles un poquito de aceite […]

Quipes dominicanos Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos y pelados 1/2 taza cebolla blanca pequeña picada 1 cucharadita de ajo en polvo 1 crore de ají 1/2 taza de cilantro fresco picado 1/4 taza de alcaparras 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de sal kosher Instrucciones: Mezcle los garbanzos pelados […]

Receta de carne de cerdo Ingredientes: 600 gr. de carne de cerdo 2 cebolletas 1 puñado de almendras laminadas 100 gr. de migas de pan 1 huevo 8 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de caldo Sal y pimienta Preparación: En una sarten con […]

Receta de chiffon de naranja Ingredientes: Harina: 3 tazas Azúcar: 2 tazas Sal: 1 cucharadita Aceite de oliva: 3/4 taza Extracto de vainilla: 1 cucharada Zumo de naranja: 3/4 taza Huevo: 5 huevos grandes Polvo de hornear: 2 cucharaditas Azúcar en polvo: para decorar Instrucciones: Precalentar el horno a 350F […]

Receta de Ventresca de Bacalao Ingredientes: 1/2 Kg. de Ventresca de Bacalao 4 cebollas Mini Grande 2 pimientos rojos 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de vino blanco Instrucciones: Picar las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo […]

Receta de arroz Griego Ingredientes: 1 ½ tazas de arroz largo (tipo Basmati) 2 ½ tazas de agua 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla cortada en cubitos 2 dientes de ajo finamente picados 2 tomates mediano-grandes, pelados y sin semillas, picados 1 taza de pimiento rojo cortado en […]