Pepian guatemala receta

Receta de Pepian Guatemala

Ingredientes:

• 200 gramos de carne de pollo o cerdo
• 2 jitomates grandes
• 2 cebollas grandes
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 2 cucharadas de cilantro fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ taza de chile guajillo (opcional)
• 3 tazas de agua
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Picar los jitomates, las cebollas y el cilantro en cuadritos pequeños
2. Pelar y machacar el ajo
3. En una cacerola a fuego medio calienta el aceite y agrega la carne
4. Cuando la carne esté cocida agrega los jitomates, cebolla y ajo, cocina por 5 minutos
5. Agrega el comino, el cilantro, los chiles guajillos o la salsa y el agua y mezcla bien
6. Deja cocinar durante 20-30 minutos o hasta que los sabores se integren.
7. Agrega sal y pimienta al gusto y sirve

Caliente.

¡Disfruta de tu comida de Pepian Guatemala!

Pepian Guatemalteco

¡Un plato saludable y delicioso de Guatemala, el pepián guatemalteco! Esta receta ofrece sabores maravillosos que harán disfrutar a tus invitados. No olvides que el concepto esencial en esta receta es combinar todos los sabores para alcanzar la perfección.

Ingredientes

• 4 pavos.
• 125 gr de manteca de cerdo.
• 250 gr de arroz.
• 2 cebollas picadas finamente.
• 2 tomatillos.
• 4 chiles guajillos.
• 2 dientes de ajo.
• 750 ml de caldo de pollo.
• 300 ml de leche.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharada de cominos.
• ½ cucharada de canela.
• 100 gr de almendras fileteadas.
• 2 zanahorias ralladas.
• 25 gr de pasas.

Instrucciones:

1. Calienta la manteca de cerdo en una cacerola grande y agrega los pavos.
2. Saltea los pavos por 10 minutos a fuego medio.
3. Agrega las cebollas picadas a la cacerola. Continúa salteando por 5 minutos.
4. Agrega los tomatillos, los chiles, el ajo y los cominos a la cacerola. Mezcla para integrar los ingredientes.
5. Agrega el caldo de pollo a la cacerola y deja que hierva por 15 minutos.
6. Agrega la leche, la canela, las almendras, las zanahorias, las pasas, sal y pimienta al gusto.
7. Deja que la mezcla hierva durante 5 minutos.
8. Agrega el arroz y deja que el caldo hierva de nuevo por 15 minutos.
9. Retira el cazuela del fuego y sirve.

¡Ya está listo para disfrutar tu delicioso pepián guatemalteco! Esta receta seguramente será un éxito en cualquier reunión. Recuerda, no hay fórmula exacta, siente la libertad de agregar tus ingredientes favoritos y experimentar con los sabores para encontrar la combinación perfecta de sabores que satisfaga tu paladar.