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Recetas de ventresca de bacalao


Receta de Ventresca de Bacalao

Ingredientes:

  • 1/2 Kg. de Ventresca de Bacalao
  • 4 cebollas Mini Grande
  • 2 pimientos rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de vino blanco

Instrucciones:

  1. Picar las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo en trozos pequeños.
  2. Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén suaves.
  3. Agregar la ventresca de bacalao y cocinar hasta que esté ligeramente dorada por ambos lados.
  4. Agregar el vino blanco y dejar cocinar hasta que el alcohol se haya evaporado.
  5. Agregar sal y pimienta al gusto, revolver y servir.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Receta de Ventresca de Bacalao

Ingredientes

  • 1 lata de ventresca de bacalao (120 gramos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 50 gramos de guisantes
  • 1 tomate fresco picado
  • 1 cucharda de zumo de limón
  • Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
  2. Agregue los guisantes y rehogue durante un minuto.
  3. Agregue el tomate y saltee todos los ingredientes durante 5 minutos a fuego medio.
  4. Incorpore la ventresca de bacalao y el zumo de limón, rehogue durante 4 minutos.
  5. Agregue sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve y disfruta.

Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos.

Receta de Ventresca de Bacalao al Horno

Ingredientes

1/2 kilo de ventresca de bacalao

1 cebolla cortada

2 dientes de ajo picados

1/4 taza de aceite de oliva

50 gramos de maíz

1 tomate en rodajas

1/4 taza de vino blanco

2 cucharadas de salsa de tomate

Sal y Pimienta al gusto

2 cucharadas de queso parmesano rallado

Instrucciones

Precaliente el horno a 200°C.

Coloque las rodajas de ventresca de bacalao en una fuente para horno.

Agregue cebolla, ajo, maíz, rodajas de tomate, aceite de oliva, vino blanco, salsa de tomate, sal y pimienta.

Mezcle todos los ingredientes con cuidado.

Espolvoree con queso parmesano.

Hornee durante 15 minutos hasta que esté dorado.

Sirve y disfruta.

Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 15 minutos.

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