Recetas, gastronomía y hambre.
Bacalao a brás Arguiñano Descripción El Bacalao a Brás es una receta de cocina perteneciente a la cocina de España. Esta preparación, creada por el famoso chef Karlos Arguiñano en su programa de televisión basado en la cocina española, se ha hecho muy conocida. Ingredientes 500 gramos de bacalao desalado […]
Pollo al Horno receta mexicana Ingredientes 1 pollo 2-3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal 2-3 dientes de ajo 1/4 de cebolla y 1/4 de pimiento 4-5 jitomates maduros 2 cucharadas de salsa mexicana 1 lata de cerveza Preparación Limpiarel pollo y retirar la grasa visible. Añadirel aceite y […]
Receta Focaccia Arguiñano Ingredientes: 500 g de harina de fuerza 300 ml de agua 10 g de sal fina 10 g de levadura fresca Aceite de oliva virgen extra Unos momitos de aceitunas negras Semillas de sésamo Elaboración: Tamizar la harina en un bol. Añadir la sal fina y mezclar. […]
Paella de bogavante, sepia y gambas Ingredientes Una cebolla grande Un tomate maduro y rallado Aceite de oliva suficiente 350 gramos de arroz bomba Una pizca de laurel 1 litro de caldo de pescado 2 bogavantes 450 gramos de sepia 400 gramos de gambas Una cucharada de pimentón dulce Una […]
Pollo a la Jardinera con Tomate Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo 2 Dientes de Ajo 2 Cebollas medianas 4 Tomates medianos 1 Pimenton Rojo 3 cucharadas de Aceite de Oliva Sal y Pimienta al Gusto Preparacion: En una sartén con un Aceite de Oliva, agregaremos los dos Dientes de Ajo, […]
Deliciosos Higaditos de Pollo Encebollados al Estilo Arguiñano Ingredientes: Higaditos de pollo (600 gramos) Una cebolla grande Aceite de oliva (3 cucharadas soperas) Sal y pimienta al gusto Preparación Corta en lo fino posible la cebolla y ponsela en una sartén por unos minutos a fuego moderado con el aceite […]
Pernil Dominicano Receta Ingredientes 1 pierna de cerdo de aproximadamente 10 libras 2 cucharadas de sal 5 dientes de ajo 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de orégano 2 cucharadas de jugo de limón Instrucciones Limpie la pierna de cerdo de cualquier residuo con agua. Mezcle la sal y los […]
Codillos al horno Arguiñano Ingredientes: 2 codillos de cerdo 1 1/2 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimienta 2 tomates maduros 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 litro de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Preparación: Limpia los codillos de cerdo y […]
Receta Burritos Carne Picada y Arroz Ingredientes: 1 taza y media de carne picada 2 tazas de arroz blanco 2 cebollas medianas 2 pimientos verdes 1 zanahoria mediana 8 tortillas de maíz Sal y pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva Instrucciones de preparación: Caliente el aceite en una sartén […]
Chistorra Arguiñano Descripción La Chistorra Arguiñano es un embutido tradicional de condimento especial de la zona del norte de España, más concretamente de Navarra. Esta chistorra se caracteriza por ser de textura compacta y de sabor intenso. Ingredientes Pimientos rojos en conserva Chorizo rojo Pimienta Ajo Sal Pimentón Aceite Preparación […]