Pollo al chilindrón receta aragonesa

como hacer Pollo al chilindrón receta aragonesa

Ingredientes:

• 1 pollo grande o 2 medianos
• 10 cebollas grandes
• 500 ml de vino blanco dulce
• 75 gr de ajo
• 15 ml de aceite de oliva
• 500 ml de caldo de pollo
• 200 gr de tomates maduros
• ½ manojo de romero
• ½ manojo de tomillo
• Pimienta y sal al gusto

Pasos a seguir para preparar el pollo al chilindrón:

1. Empieza por preparar el pollo. Pela las cebollas y pícalas en rodajas finas.
2. Pega el pollo con agujas de carnicero para que quede bien unido y dorarlo a fuego medio-alto.
3. Añade el ajo, el caldo de pollo, los tomates, el romero y el tomillo al pollo. Si deseas, también puedes añadir pimienta y sal al gusto.
4. Deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento durante unas 4 horas.
5. Cuando el pollo esté bien cocinado añade el vino blanco y déjalo cocinar por otros 20 minutos.
6. Ya estará listo para servir.

¡Disfruta de tu riquísima receta de pollo al chilindrón al estilo aragonés!