Deliciosas recetas con requesón
Tortilla de Requesón:
- Ingredientes:
- 125 gr de requesón
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Preparación:
- En un bol, batir los huevos junto al requesón.
- Añadir sal y pimienta.
- Calentar una sartén con aceite y verter la mezcla.
- Dorar a fuego lento.
- Doblar la tortilla para servir.
Calzone de Requesón
- Ingredientes:
- 250 gr de masa de pizza ya hecha
- 200 gr de requesón
- 200 gr de carne asada o ahumada
- Preparación:
- Extender la masa en un recipiente para horno.
- Rellenar con requesón y carne asada o ahumada.
- Cerrar el Calzone y pincelar con huevo.
- Hornear por 20 minutos a 200 grados.
- Servir caliente.
Deliciosas recetas con requesón
Crepes con requesón y salmón ahumado
Ingredientes:
- 125 ml de agua
- 125 ml de leche
- 100 g de harina
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 150 g de requesón
- Salmón ahumado
- Zumo de media limón
- Ramita de eneldo
Preparación:
- En un bol amplio, mezcla la harina con el huevo hasta conseguir una masa homogénea.
- Derrite la mantequilla y añade agua y leche. Añade esta mezcla a la masa y bate bien con unas varillas hasta conseguir una masa fina y sin grumos.
- Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite y cuando esté bien caliente, añade una cucharada de masa redonda, como si fuera una tortita.
- Deja que se cocine por el lado de uno de los lados, girarlo cuando esté dorado.
- Repite con el resto de la masa.
- En un bol grande, mezcla el requesón con el zumo de medio limón, mezclando hata conseguir una crema lisa.
- Añade salmón ahumado a la crema de requeson y repártelo en los crepes.
- Enrollar y decorar con unas ramitas de eneldo.
Cazuelita de patatas, requesón y contramuslos de pollo
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 4 contramuslos de pollo
- Aceite de oliva
- 100 g de requesón
- Cebollino
- Ajonjolí
- Sal y pimienta
Preparación:
- Pela las patatas y cortarlas a trozos de tamaño regular.
- Sofríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Salpimienta los contramuslos de pollo y añádelos a la sartén junto con las patatas.
- Deja que se doren unos minutos por cada lado.
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Echa el pollo y las patatas en una cazuela de horno.
- Mezcla el ajonjolí con el requeson y cúbrelo sobre el contenido de la cazuela.
- Rocía un pco de aceite de oliva y algunas ramitas de cebollino.
- Deja que se hornee aproximadamente 10 minutos hasta que el requesón y ajonjolí estén ligeramente dorados.
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