Receta ramen miso

Receta de Ramen Miso

Ingredientes:

• 1/2 taza de miso.
• 1/2 taza de salsa de soya.
• 4 cucharadas de aceite de ajonjolí.
• 4 tazas de caldo de pollo.
• 2 tazas de fideos de ramen.
• 2 zanahorias en trozos.
• 8 champiñones en rodajas.
• 2 tazas de algas en tiras.
• 1 cebolla grande en trozos.
• 1/4 taza de alga nori seca.
• 1 taza de salmón en pedazos.
• 2 huevos

Instrucciones:

• Mezcla el miso, la salsa de soja y el aceite de ajonjolí en un tazón y mezcla hasta que quede homogéneo.
• Calienta el caldo en una cacerola, luego agrega la mezcla de miso y lleva a ebullición.
• Agrega los fideos de ramen, las zanahorias, los champiñones y las algas y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
• Agrega la cebolla, la alga nori, los pedazos de salmón y los huevos y deja cocinar durante 5 minutos más.
• Sirve el ramen en bowls y disfruta.

Tips:

• Para un sabor más intenso, agrega más miso a la sopa.
• Pon un toque de picante agregando una cucharada de salsa de chiles.
• Agrega una pizca de culantro para darle un toque de sabor extra.
• Puedes servirlo con un poco de cebollín o cebolla picada.

Receta ramen miso

Ingredientes:

• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa miso
• 2 onzas de ramen seco
• 2 cucharadas de aceite de ajo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de jengibre molido
• ½ taza de shiitake deshidratados
• ½ taza de setas shimeji
• 1 puerro, cortado en rodajas finas
• 2 huevos, duros
• 4 cucharadas de cebolletas picadas

Pasos:

• Paso 1: Calienta el aceite de ajo en una sartén a fuego medio-alto. Añade el jengibre y el ajo y saltea durante un minuto hasta que estén fragantes.
• Paso 2: Añade el caldo de pollo y el azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que se forme una salsa.
• Paso 3: Añade la salsa miso y las setas shiitake deshidratadas. Mezcla bien y deja que se cocine por unos 5 minutos.
• Paso 4: Agrega el ramen y las setas shimeji y cocina a fuego lento hasta que el ramen esté cocido, unos 10 minutos.
• Paso 5: Calienta los huevos duros en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén listos, córtalos en rodajas.
• Paso 6: Sirve el ramen en platos individuales y decora con puerro y cebolletas. Añade los huevos y disfruta.